除了所有其他的金槍魚砂鍋之外，奶酪夾心麵包將這種金槍魚砂鍋放在一起。 意大利面貝殼和豐富的奶酪醬讓它成為令人滿意的一鍋飯。
洋蔥和芹菜是配方中所要求的蔬菜，但隨時可以根據自己的口味進行調整。 蔥，切丁冷凍胡蘿蔔（熟），蘑菇和甜椒只是其中的一小部分。
你需要什麼
- 1磅中彈殼（或類似的意大利面，如中等剛玉殼）
- 6湯匙黃油
- 1 1/2杯切塊芹菜
- 1個半杯洋蔥切塊
- 2瓣蒜（細碎）
- 5湯匙通用麵粉
- 1茶匙
- 克里奧爾調料 （或
- 調味鹽混合 ）
- 1/8茶匙黑胡椒粉
- 2杯雞湯
- 2湯匙幹雪利酒，可選
- 1 1/2杯
- 全脂奶（或一半 ）
- 2杯切碎的切達干酪（分開）
- 2（6盎司）罐裝金槍魚（排水）
- 1杯冷凍青豆（熟）
- 1杯芝士餅乾（如Cheez-It）
如何做到這一點
- 潤滑一個3夸脫的烤盤。 將烤箱加熱至350°。
- 按照包裝說明將麵食放入沸騰的鹽水中烹製 ; 排水，沖洗，並放在一邊。
- 在中等低熱的大煎鍋或炒鍋中融化黃油。 加入芹菜和洋蔥; 經常攪拌，直到蔬菜變軟。 加入大蒜，再煮1分鐘。
- 將麵粉與克里奧爾調味料和胡椒一起攪拌在炒蔬菜混合物中。 煮，攪拌2分鐘。逐漸攪拌在雞湯和雪利酒中。 帶上小火，繼續烹飪，偶爾攪拌2分鐘。 攪拌牛奶和大約1/2杯的奶酪。 繼續烹飪，直到混合物再次開始煨，奶酪融化。
- 打破金槍魚，並與豌豆一起攪入醬汁。
- 將醬汁混合物與瀝乾的麵食混合。 將勺子放入準備好的烤盤中。
- 粉碎餅乾並與剩餘的1/2杯碎奶酪相結合。 撒在砂鍋上。
- 烘烤20至25分鐘，直至起泡和淡褐色。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 807 |
| 總脂肪 | 41克 |
| 飽和脂肪 | 23克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 128毫克 |
| 鈉 | 1,221毫克 |
| 碳水化合物 | 69克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 41克 |