這種簡單，熱氣騰騰的咖哩味道鮮美！ 對我來說，它帶回了童年家庭度假對果阿的美好回憶。 我們經常在路邊攤或沙灘上吃這種咖哩。 用煮白米製作和品嚐很容易。
你需要什麼
- 1公斤/ 2磅（約）果阿香腸，將肉從皮膚上去除
- 4湯匙蔬菜/油菜/向日葵食用油
- 將2個大土豆去皮並切成1“立方體
- 2個大的洋蔥切薄
- 2大番茄切碎罰款
- 3
- 青辣椒
- 1杯熱水
- 鹽適量
如何做到這一點
- 將烹調油倒入鍋或深厚的烹飪鍋中。 用中火加熱直到油熱。 現在加入馬鈴薯塊和油炸，經常攪拌，直到金黃。 用開槽勺子取出，並放在紙巾上以排出。
- 在同一個炒鍋/鍋中，加入切好的洋蔥，炸至半透明。 經常攪拌。
- 現在加入西紅柿和青辣椒，炒至西紅柿稀疏。
- 加入熱水，鹽調味並攪拌均勻。 把水燒開。
- 現在添加香腸肉和炸土豆 。 攪拌好。 低溫烹飪20分鐘。
- 關掉熱量，用滾燙的白米飯供應咖哩。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 465 |
| 總脂肪 | 32克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 14克 |
| 膽固醇 | 83毫克 |
| 鈉 | 1,142毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 21克 |