雞米飯砂鍋

雞飯砂鍋這個簡單的食譜真的有很多味道，並且它很容易放在一起。當你準備沙拉或甜點時，它會烘烤，或者放鬆一下。雞肉放在裝滿蔬菜的大米飯上。

如果你願意，你可以用雞大腿做這個食譜。只是不要使用雞胸肉，因為它們的烹飪速度比黑肉快得多，而且在大米變軟時會過度烹飪。無論如何，雞腿或雞腿比雞胸肉便宜，而且它們有更多的味道。

這個配方不能提前製作，因為你不能部分烹飪肉，然後冷卻它並保存以備後用。這使得肉類多次經過40°F至140°F的危險區域。由於砂鍋在烤箱中時不需要做任何操作，所以在晚餐前一小時左右就可以做到。

在這個配方中使用長粒白色或糙米。短穀粒或中穀米的澱粉過多，肉飯會變粘，而不是嫩。在與蔬菜和雞湯混合之前，您不需要沖洗米飯; 這將沖洗表面澱粉食譜需要變得奶油。

在這個簡單而舒適，溫馨的食譜中使用你最喜歡的蔬菜。一些切片西葫蘆或西葫蘆會很好，或嘗試豌豆，玉米或切片的鈕扣或cremini蘑菇。

用綠色或水果沙拉和一些白葡萄酒將這一道菜餐點。這對公司很有好處，因為配方看上去很好，但對於平日的家庭餐仍然很簡單。

你需要什麼

將烤箱預熱至350°F。

將麵粉，鹽和胡椒放在淺盤上混合。滾動麵粉混合物中的鼓槌進行塗層。

用中火將油加熱至大煎鍋中，並分幾次使鼓槌變棕，每次轉動數次，大約5至6分鐘。當它們輕鬆地從煎鍋中釋放時，鼓槌準備好轉動。

同時，將米飯，鹽和胡椒粉，洋蔥和大蒜放入13 x 9英寸的玻璃烤盤中。

將胡蘿蔔，芹菜，紅甜椒和熱雞湯與融化的黃油一起加入培養皿中的大米混合物中並充分攪拌。確保大米完全被液體覆蓋。將月桂葉放在米飯混合物的頂部。

將褐色的雞腿放在米飯混合物的頂部，撒上奶酪。

蓋上烤盤並在350°F烘烤45分鐘。然後揭開並烤15至20分鐘，或者直到用肉溫計將雞徹底煮熟至165℉，並且大米很嫩。

取出並丟棄月桂葉。用米飯混合物服務雞肉。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）