季節性的農曆新年食品傳統

09年01月

季節性的農曆新年食品傳統

正如那些慶祝它的人知道的那樣，農曆新年是一個很大的節日，慶祝活動持續幾週（在技術上是15天，但為什麼要限制自己？）和家庭晚餐和派對。 更不用說放鞭炮和其他噪音製造者的遊行（所有這些都能更好地驅散不幸運和邪惡的精神）。 現金禮物以紅色信封發出，各種類型的賭博（都表示來年的豐收和運氣）在家人和朋友的聚會中被呼喚。

和食物。 什麼是沒有特殊食物的假期？ 在農曆新年的情況下，食品不僅是聚會和慶祝的重要組成部分，它為新的一年祝福。

宴會風格的盛宴非常受歡迎（再次，這一切都與豐富有關），但特別的食物尤其受到重視。 幸運的是，農曆新年食物傾向於季節性（因而也是當地的）。 我收集了一些來尋找這裡。

09年02月

整個綠色的長壽

綠色 ，煮熟整體，象徵長壽。 蒸煮或調香是將整個工作（即未切割）放在桌子上的好方法。 如果豌豆果實 （上圖）已經出現在你住的地方，那麼它們是一個很好的選擇。

09年3月

長壽麵

長而不間斷的麵條象徵著長壽，這是我特別喜歡的美味佳餚中的幸運和美味形象。 如果你把它們放在家裡 ，你只會受到砧板尺寸的限制。

09年9月4日

豐滿的魚

因為中國魚的詞聽起來很像豐富的單詞，所以頭部（開頭好）和尾巴（好結尾）完整的整魚是非常幸運的。

09年05月05日

整隻雞的完整性

整隻雞肉以其完整的形式蒸烤或烤製並呈現在餐桌上，同樣象徵著豐盛，以及工作和家庭中的完整或完整。

09年06月

大膽的龍蝦

再次， 龍蝦代表了完整性和幸運，也被稱為“海的龍”，因此它代表了力量，精力和大膽的精神。 （請注意，用雞肉或其他家禽為龍蝦服務象徵著鳳凰，這是一個強大的婚姻和家庭的標誌。）

09年7月

糖果為甜

各種糖果也是幸運的，為新的一年帶來甜頭。 用傳統的甜餃子，或者簡單地將你喜歡的甜點添加到菜單中。

09年08月08日

為財富餃子

各種類型的餃子（充滿幸運，其中許多一起顯示豐富）在不同的地區是傳統的。 試試這些簡單的食譜開始：

• 綠色大蒜豬肉餃子
• 韭菜綠色餃子
• 瑞士牛皮餃子

09年9月9日

運氣和繁榮的柑橘

大多數季節，與橘子 ，橘子和葡萄柚等柑橘類水果相關的巨大好運被認為是幸運的，因為它們是黃金的顏色。 他們也在不斷增長的季節裡（農曆新年的確切日期大致相同，但是在1月下旬或2月的範圍內），也為餐桌帶來了明亮的甜味。 有些是額外的幸運，比如橘子，仍然附著著綠葉，給他們的葉子帶來了好運，表明他們的葉子長壽，他們的名字聽起來像運氣 ，或柚子，看起來像葡萄柚的大柑橘水果，有一個名字，聽起來像繁榮。

當然，不同的文化和家庭都會添加自己的傳統，特別是新年的湯，餃子和蛋糕是許多假期餐桌上的焦點。

除了派對和糖果以及金錢和鞭炮的禮物之外，許多文化還包括農曆新年的強烈清潔傳統。 雖然沒那麼有趣，但是可以滿足。 檢查如何春季清潔廚房進行特定的食物任務。