把這些便宜的頂級圓牛排變成一場夢幻般的盛宴。 以番茄為基礎的醃料充滿了豐富的口味，使這款牛排嫩而美味。
你需要什麼
- 2英寸厚的頂級圓形牛排
- 1杯/ 240毫升紅葡萄酒
- 1杯/ 240毫升裝在油中的曬乾西紅柿，瀝乾
- 1/3杯/ 80毫升新鮮
- 羅勒葉
- 3湯匙/ 45毫升橄欖油
- 2-4個丁香
- 大蒜 ，大致切碎
- 2茶匙/ 10毫升新鮮黑胡椒粉
- 2茶匙/ 10毫升鹽
如何做到這一點
- 將牛排放入可重新密封的塑料袋中。 將剩餘的配料放入攪拌機或食品加工機中。 混合混合物直至光滑。
- 將一半的混合物倒入牛排袋中。 確保肉被很好地塗上。
- 釋放袋中的空氣，密封並將牛排放入冰箱6-24小時。 將剩下的一半滷汁存放在冰箱內的密封塑料容器中。
- 預熱燒烤。 從包裡取出牛排並丟棄滷汁。 在中等熱度下烤製牛排，直到它們達到期望的熟練程度 。 一旦煮熟，取出熱量並讓其休息。
- 同時，將保留的滷汁放在一個小鍋裡。 將混合物煮沸，然後將熱量降至中低，並燉5-6分鐘，經常攪拌。
- 從熱源中取出並用牛排加醬。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 467 |
| 總脂肪 | 20克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 108毫克 |
| 鈉 | 1,246毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 43克 |