Sofrito是西紅柿，辣椒，香菜，洋蔥和大蒜的多功能芳香原漿。 這是許多西班牙影響的菜餚的基礎。 這個配方有很多變化 。 這種食材使用的食材很容易在任何雜貨店找到，這些食品不是居住在加勒比海或西印度食品雜貨店附近的人。
將sofrito放入冰箱中的玻璃容器中立即使用，或將冰塊放入1/4至1/2杯的杯中，隨時使用。
你需要什麼
- 2個中等青椒，去除種子
- 1個紅色的甜椒，種子去除
- 2個大番茄
- 2個中等大小的洋蔥去皮
- 1頭大蒜，去皮
- 1束香菜葉子
- 1/2束香菜葉
如何做到這一點
1.在食品加工機或攪拌機中切碎並混合所有成分。
如果您需要更詳細的指南，請考慮使用sofrito分步指南。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 50 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 9毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |