香蕉焦糖法式吐司是美味的法式早餐 款式上的一種有趣而頹廢的變體。 使用美味的硬皮麵包製作焦糖香蕉豐富而豐富的基礎。 我喜歡為我們所有的周末客人做法式烤麵包。 這很好吃，這是一個很好的方式來使用剩下的麵包，並且它很容易組裝。 你也不需要為它服務任何東西！ 它有許多已經包括的食物組！ 雖然我永遠不會拒絕服務它與培根的一面！
焦糖醬比你想像的要容易得多。 它只需要一點水，糖，黃油和厚奶油。 只用木勺攪拌很重要。 金屬勺會攪動糖並使其結晶。 我並不真正了解它背後的科學，但會發生什麼！
在這個配方中，您可以輕鬆地用蘋果替換香蕉。 你也可以添加一些朗姆酒，並將它變成香蕉培養法式吐司！
你需要什麼
- 法國吐司：
- 1大麵包（或麵包奶油蛋捲）
- 5個雞蛋
- 1茶匙香草
- 2/3杯牛奶
- 1茶匙肉桂
- 2茶匙糖
- 對於焦糖醬：
- 1杯水
- 2 1/2杯糖
- 3湯匙黃油
- 1/3杯半和半（或厚奶油）
- 1捏鹽
- 1到2個大香蕉（切片）
如何做到這一點
- 將雞蛋，香草，牛奶，肉桂和糖一起攪拌在一個大碗或烤盤中。 將麵包切成厚片並浸入雞蛋混合物中。 根據麵包的陳舊程度，每邊浸泡約2分鐘。 麵包越濕潤，需要坐在蛋液中的時間就越少。
- 麵包浸泡時，將爐子上的糖和水加熱至淺棕色。 你可以攪動它，但只能用木勺。 （金屬勺會攪動糖並使其結晶）
- 一旦它變成淺棕色，關閉熱量並加入黃油並攪拌混合。 加入濃重的奶油，然後退後，因為它會蒸汽和泡沫。
- 攪拌直至完全結合併稍微冷卻。 當你準備法式烤麵包時，保持爐子蓋好。
- 在中等熱量的黃油鍋中烹飪法式吐司，直到每邊都呈金黃色。 將麵包片在200度烘箱中保溫，同時煮剩下的麵包。
- 在焦糖醬中加入切片香蕉，然後放在法式吐司上！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 293 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 106毫克 |
| 鈉 | 110毫克 |
| 碳水化合物 | 49克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 7克 |