這鍋炒牛肉牛頸肉配方真的表明，只有幾個成分可以是多麼偉大。 牛肉用芳香的蔬菜烤得很長且很慢，其結果是叉燒的夾頭烤肉配上美味的天然果汁。
你需要什麼
- 1湯匙橄欖油
- 2茶匙鹽
- 1茶匙黑胡椒
- 3 1/2磅牛肉夾頭鍋烤
- 1杯胡蘿蔔（切丁）
- 1杯芹菜（切塊）
- 1個大洋蔥（切丁）
- 1茶匙迷迭香
- 1/2個黃油棒
- 可選：準備的土豆泥
如何做到這一點
用鹽和新鮮的黑胡椒粉調味牛肉。 將橄欖油加入荷蘭烤箱和棕色牛肉中，四面加熱。 取出夾頭烤肉並加入剩下的配料。 將熱量減至中等，並將蔬菜在黃油中煮5分鐘，攪拌。
將牛頸肉放回烤蔬菜中，蓋在預熱的華氏275度烘烤。
烤箱2個半小時，或直到叉子投標。 將牛肉放在砧板上放置10分鐘，然後切成粒狀。 品嚐和季節蔬菜混合物，如果需要的話。
平原或土豆泥頂部。 用勺子將蔬菜混合物和果汁倒在上面，即可食用。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 888 |
| 總脂肪 | 61克 |
| 飽和脂肪 | 30克 |
| 不飽和脂肪 | 23克 |
| 膽固醇 | 318毫克 |
| 鈉 | 976毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 78克 |