這種蔬菜湯配方有味道，但這並不意味著它裝滿了脂肪或卡路里。 擁有七種不同的蔬菜和兩種豆子，這種豐盛的湯具有濃郁的香味，被羅勒和牛至以及幾滴辣醬加強。 但不要讓這些數字嚇跑你 - 這基本上是一個“添加所有成分，讓廚師”的食譜。 一個好的策略是在前一天晚上將蔬菜切碎，然後在第二天早上加入到crockpot中。 想像一下，從一整天的工作回到這個美味，健康，飽滿的餐點，每個人都會喜歡！
這個配方適用於5到6夸脫的炊具，但是您可以削減成分以適應更小的可樂罐。 如果需要，可以搭配硬皮麵包和磨碎的巴馬干酪。
你需要什麼
- 可選：1湯匙油加1茶匙黃油
- 1/2杯切碎的洋蔥
- 2瓣蒜（切碎）
- 3杯切碎的白菜
- 切碎2杯
- 夏南瓜
- 1杯切丁的胡蘿蔔
- 1杯切碎的芹菜
- 1罐（28盎司）番茄（不排水）
- 1可以黑眼豆豆（排乾和漂洗）
- 1可以紅芸豆（排乾和漂洗）
- 1包（10盎司）菠菜（冷凍，解凍和擠乾）
- 4杯低鈉
- 雞肉湯
- 4杯番茄汁或V-8
- 2茶匙碎幹羅勒
- 1茶匙幹牛至
- 1茶匙鹽或味道
- 1/4茶匙胡椒
- 3至5滴辣醬
- 可選：磨碎的巴馬干酪
如何做到這一點
- 如果需要，在加入慢燉鍋之前，先用少許黃油和油將洋蔥炸開。
- 將洋蔥放入慢燉鍋，除了奶酪以外，還有其他配料。
- 在LOW上蓋上並烹飪10到12小時。
- 如果需要，用磨碎的巴馬干酪配上。
變化和其他食譜
這是你可以消除的食譜類型，或者換掉你不關心的蔬菜，根據你的口味調整它，而不犧牲湯的完整性。
例如，如果你不喜歡西葫蘆，那就換個甜椒吧。 不是捲心菜的粉絲？ 不要包含它。 冰箱裡沒有芹菜嗎？ 不用擔心，你的湯還是會變得很棒。
如果你喜歡這種crockpot蔬菜湯，並且正在尋找類似的食譜，為什麼不嘗試一種crockpot大麥蔬菜湯 ，一種充滿蔬菜如紅薯，菠菜和玉米以及茴香的超級健康湯，這使得這個配方獨特味道。 或者，在crockpot中製作的小扁豆湯可以滿足你的需求 - 培根為這種簡單的食譜帶來了美妙的煙熏味道。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 149 |
| 總脂肪 | 2克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 3毫克 |
| 鈉 | 497毫克 |
| 碳水化合物 | 27克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 9克 |