香醋，大蒜和簡單調味料賦予這些烤或烤雞胸肉美妙的味道。 將這種美味的雞肉和新鮮的蔬菜或沙拉一起食用，還有土豆或大米。 在晚餐時間主食上使用雞胸肉或炸肉排做地中海風味。
你需要什麼
- 1 1/2磅無骨雞胸肉或雞肉片
- 1/3杯香醋
- 1/4杯特級初榨橄欖油
- 2茶匙切碎的大蒜
- 1茶匙Kosher鹽
- 1茶匙乾葉牛至
- 1茶匙乾葉羅勒
- 1/2茶匙乾葉百里香
- 1/4茶匙黑胡椒粉
如何做到這一點
- 將雞放入玻璃或塑料容器或食品儲存袋中。
- 在一個碗或大量杯中，將香醋，橄欖油，大蒜，鹽，牛至，羅勒，百里香和胡椒混合。 攪拌混合。
- 將醃料混合物倒在雞肉上，然後徹底包上。 蓋上容器或密封袋子並冷藏。
- 讓雞肉醃製1至6小時。
- 在烤架上或烤架上燒烤雞肉，將雞肉翻成兩面直至熟透。 烹飪時間取決於雞肉的厚度。 標準雞胸肉每面需要約6至8分鐘，但較薄的肉餅需要較少的時間。
- 完成後，雞肉會在雞胸肉最厚處即時讀取的食物溫度計上記錄至少165°F。
- 要烘烤，請將烤盤與箔片一起烘烤; 噴上不粘鍋的烹飪噴霧。 把雞放在箔上。
- 將雞烤10至16分鐘，在烤時間內至少翻一次（更薄的雞肉餅可能需要更少的時間）。
- 仔細觀察並用食物溫度計檢查是否完好。 當雞完成後它將至少註冊165 F。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 524 |
| 總脂肪 | 36克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 19克 |
| 膽固醇 | 142毫克 |
| 鈉 | 717毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 45克 |