這些單獨的火腿和切達乳蛋餅是一個易於修復和烘烤鬆餅罐。 冷藏新月形卷麵團構成難以置信的簡單外殼。 考慮這些美味，營養豐富的節日早餐或快速早餐，讓孩子們在上學途中抓取和跑步。 用果汁和哈密瓜或蜜瓜片，整個草莓和無核葡萄切片，享用優雅的早餐或早午餐。 或者在切片上加入切片西紅柿。 每人允許兩個小乳蛋餅 - 或一個小孩。
午餐也很棒。 配上一些莎莎或番茄醬以及沙拉或湯汁，讓午餐更加美味。
乳蛋餅也很適應。 隨意使用瑞士奶酪或切達干酪混合物代替切達干酪。 或者在火腿上加入約1/2茶匙切碎的紅洋蔥或蔥。 培根也可以做出美味的餡料，或者約4盎司的早餐香腸; 將其排幹並添加到填充混合物中。 對於Tex-Mex風味，使用褐色碎碎碎牛肉而不是火腿，胡椒乾酪替代切達干酪，用香菜代替香菜，加入少許切碎的紅洋蔥。 如果你願意，可以用醃辣椒胡椒圈把它們頂上去。
如果你有素食者（ lacto-ovo ）家庭成員，只需省略火腿，加入切碎的蒸西蘭花或切碎的嫩蘑菇即可。
你需要什麼
- 1（8盎司）可以新月形卷
- 1/2杯切達干酪（切碎）
- 2/3杯火腿（切碎）
- 1湯匙新鮮歐芹（切碎，如果需要加上更多的服務）
- 3個大雞蛋
- 2湯匙淡奶油（或牛奶）
- 衝擊鹽
- 衝破新鮮研磨的黑胡椒
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至375°F
- 用不粘烹飪噴霧噴灑8個鬆餅杯。
- 從鍋中取出月牙卷麵團，但不要展開麵團。 將麵團放在麵粉表面並切成八輪。 用麵粉擀麵杖將每一輪捲成4英寸的圓。
- 將麵團圈裝入塗有油脂的鬆餅杯中。
- 在每個麵團襯里松餅杯中，放入約1 1/2茶匙切碎的奶酪和約1湯匙切碎的火腿。 用切碎的香菜輕輕撒上。
- 在攪拌碗中，用淡奶油或牛奶攪拌雞蛋，直至混合均勻。 加入少許鹽和胡椒調勻。
- 將大約1 1/2湯匙雞蛋混合物倒入每個杯子中。 再加上另外1 1/2至2茶匙切達干酪。 雞蛋混合物的大小會增加，所以不要過度充滿杯子。
- 將乳蛋餅烘烤約14至16分鐘，或直至餡料充滿，新月形表皮呈金黃色。
- 將鍋放在架子上，讓乳蛋餅冷卻約5分鐘。 用小刀或抹刀鬆開乳蛋餅的兩側。 小心地將它們移到盤子上並燙髮。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 294 |
| 總脂肪 | 19克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 269毫克 |
| 鈉 | 442毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 19克 |