鬼辣椒嚇了很多人。 那麼它的Scoville熱量單位的評級超過一百萬，所以它不是很溫和。 但是，如果您使用的量很少，只需適量的熱量即可獲得獨特的風味。
雖然幽靈辣椒通常用於墨西哥烹調薩爾薩和熱醬料烹飪，在這裡我們用鱈魚作為調味劑。 這是因為鱈魚很輕，質地很軟。 如果您用鬼辣椒的強烈熱量來補充這種柔軟度，您會得到多樣的風味/質地組合。 另外，你加入蜂蜜的甜味，你有自己的完美五香飯。
然後，當我們將這個與光滑奶油花椰菜泥混合時，您會讓您的非Paleo朋友渴望開始他們自己的古老生活方式。 這樣說，如果你不喜歡花椰菜泥，那麼我們會說你嚴重錯過了，但我們也可以說，你可以將這種辛辣甜鱈魚配上不同的蔬菜或沙拉，如今年春天混合沙拉和新鮮無花果 。
如果你願意的話，你也可以使用不同類型的魚，只要記住鱈魚很棒，因為它具有微妙的魚腥味，否則在其他類型的魚（如鮭魚）中會更加突出。
你需要什麼
- 對於Cod：
- 4魚片鱈魚
- 2湯匙蜂蜜（生的，天然的）
- 1/4茶匙鬼辣椒粉
- 對於花椰菜飼料：
- 1頭花椰菜（切成小花，煮至開始）
- 1茶匙橄欖油
- 衝鹽（或品嚐）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至375°F。
- 要開始鱈魚片，首先將蜂蜜和鬼辣椒粉混合在一個小混合碗中。 將鱈魚片放在襯有羊皮紙的邊緣烤盤上。
- 使用糕點刷，輕輕地將蜂蜜/鬼辣椒混合物塗在每個圓角上。 撒上少許鹽。 一旦釉面和調味後，將魚片放入烤箱中烘烤約8至10分鐘。 一旦魚徹底煮熟（用叉子輕鬆剝落）從烤箱中取出並讓其坐下。
- 當魚片冷卻時，開始花椰菜ma液過程。 在食品加工機或攪拌機中，放置煮沸的花生花椰菜小花。 加入橄欖油和一些鹽和胡椒粉，直到花椰菜小花變得光滑和奶油質地。
- 當花椰菜飼料達到正確的濃度時，根據需要放置ma和魚片。 可選裝飾品包括新鮮切碎的香菜或只是一小片紅辣椒片。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 128 |
| 總脂肪 | 2克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 19毫克 |
| 鈉 | 166毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 11克 |