chelo烤肉串是伊朗的國菜。 這種食譜是在米飯上串起來的，這是基本的，但味道十足。
你可能更喜歡燒烤炭火燒烤而不是燒烤爐，因為味道更好。 如果您沒有烤架，請在烤箱中使用烤架。
你需要什麼
- 1磅
- 碎牛肉 或羊肉
- 1茶匙孜然
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1個大洋蔥，切碎
如何做到這一點
- 在混合碗中 ，將所有成分混合。 用木勺或用你的雙手合好。 用手混合可以使混合物更好地結合。
- 取1/4左右的肉類混合物並製成球。 將球穿過扁形串，並形成方雪茄般的形狀。 重複剩下的肉。
- 放在烤架上，每面煎約4到6分鐘，直到肉不再變粉紅色並完成。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 333 |
| 總脂肪 | 22克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 106毫克 |
| 鈉 | 89毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 28克 |