這是一種簡單的燉土豆湯，加入丁火腿和切達干酪。 這是填補和美味，它使你的家人會喜歡美味的午餐或晚餐。
這也是使用剩餘火腿的絕佳方式。 加入餅乾，玉米麵包， 餅乾或硬皮麵包 ，享用美味的湯晚餐或午餐。 加入玉米或用火腿或香腸代替火腿。 查看食譜下方的其他替代品和提示。
準備和烹飪的湯只需要40到45分鐘，所以它是忙碌一天的最佳選擇。 配方容易加倍，適合人群或尾隨活動。 將熱湯轉移到慢燉鍋以保暖。
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你需要什麼
- 3中
- 紅土豆 （去皮，切成小方塊）
- 2杯水
- 1/4茶匙鹽
- 1/4杯洋蔥（切碎）
- 3湯匙黃油
- 3湯匙
- 麵粉 （
- 多用途 ）
- 3杯牛奶
- 1杯切達干酪（切絲）
- 1杯
- 熟火腿 （
- 立方 ）
- 可選：猶太鹽和黑胡椒粉（新鮮研磨，調味）
- 可選：2湯匙歐芹（新鮮切碎）
如何做到這一點
- 將水和1/4茶匙鹽煮沸; 加土豆，煮至嫩。
- 排水; 預留1杯烹飪液（如有必要，加水以測量1杯）。 把土豆和烹飪液放在一邊。
- 用中火將黃油融化在一個中等的平底鍋裡。
- 炒黃油切碎的洋蔥放在熱牛油裡直到嫩。
- 將麵粉加入黃油和洋蔥混合物中; 攪拌至光滑。
- 用少許胡椒調味; 繼續煮1分鐘。
- 逐漸添加保留的1杯烹飪液，牛奶和土豆。
- 攪拌均勻; 加入奶酪和火腿。
- 低溫燉湯，頻繁攪拌約20分鐘。
6至8人份。
變化
- 將火腿換成褐色早餐香腸或意大利香腸。
- 將大約1/4杯切碎的蔥與火腿一起加入湯混合物中。
- 添加火腿和奶酪時，將1杯切碎的新鮮菠菜加入湯汁混合物中。
- 添加火腿和奶酪時，將1杯玉米粒加入湯中。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 310 |
| 總脂肪 | 19克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 53毫克 |
| 鈉 | 535毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 13克 |