印度菜中的Makhni是什麼？

Makhni（發音為muck-nee ）也被稱為Makkhani，來自Makkhan這個詞，意思是黃油。 通常在北印度的美食中 ，菜餚用黃油烹製而成，並且具有大量的奶油濃汁，其中西紅柿起著主要作用。 麥克尼尼菜通常溫和至中等熱度，用雞肉，蔬菜或扁豆製成。 雖然他們品嚐米飯很好，但Makhnis最適合使用Chapatis （麵包）和Naans （在tandoor或烤箱烤製的發酵大餅）等北印度麵包，您可以添加一份蔬菜沙拉，而且您已經開始營業！