雖然Carne Asada通常意味著牛肉,但這種滷汁在雞肉或豬肉上的作用也是如此。 如果你想組合一道美味的墨西哥菜,那麼這是一個很好的滷汁開始。
你需要什麼
- 1/4杯紅葡萄酒醋
- 2湯匙橄欖油
- 2湯匙牛排醬
- 2瓣大蒜(切碎)
- 2茶匙鹽(如果喜歡,則少用)
- 1茶匙鼠尾草(新鮮,切碎或1/2茶匙幹鼠尾草)
- 1茶匙鹹味(新鮮或半茶匙幹鹹味)
- 1茶匙孜然粉
- 半茶匙幹芥末
如何做到這一點
- 合併所有成分並徹底混合,直到鹽溶解。
- 醃紅肉和豬肉4至12小時。 家禽應醃製約2至4小時。 魚,海鮮和蔬菜30分鐘。
- 如果提前做好準備,在密封的容器中儲存長達5天的冰箱。
營養指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 481 |
總脂肪 | 28克 |
飽和脂肪 | 4克 |
不飽和脂肪 | 20克 |
膽固醇 | 0毫克 |
鈉 | 7,535毫克 |
碳水化合物 | 49克 |
膳食纖維 | 4克 |
蛋白 | 11克 |