雖然Carne Asada通常意味著牛肉，但這種滷汁在雞肉或豬肉上的作用也是如此。 如果你想組合一道美味的墨西哥菜，那麼這是一個很好的滷汁開始。
你需要什麼
- 1/4杯紅葡萄酒醋
- 2湯匙橄欖油
- 2湯匙牛排醬
- 2瓣大蒜（切碎）
- 2茶匙鹽（如果喜歡，則少用）
- 1茶匙鼠尾草（新鮮，切碎或1/2茶匙幹鼠尾草）
- 1茶匙鹹味（新鮮或半茶匙幹鹹味）
- 1茶匙孜然粉
- 半茶匙幹芥末
如何做到這一點
- 合併所有成分並徹底混合，直到鹽溶解。
- 醃紅肉和豬肉4至12小時。 家禽應醃製約2至4小時。 魚，海鮮和蔬菜30分鐘。
- 如果提前做好準備，在密封的容器中儲存長達5天的冰箱。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 481 |
| 總脂肪 | 28克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 20克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 7,535毫克 |
| 碳水化合物 | 49克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 11克 |