這種三尖烤肉用鹹味醬醃製，然後烤製。 你首先要烤的烤，然後降低熱量，並繼續燒烤，直到完成。
你需要什麼
- 2磅/ 900克
- 三尖烤
- 3/4杯/ 180毫升橄欖油
- 1/2杯/ 120毫升新鮮香菜（切碎）
- 1/2杯/ 120毫升新鮮歐芹（切碎）
- 1/4杯/ 60毫升新鮮羅勒（切碎）
- 1/4杯/ 60毫升米酒醋
- 6個丁香
- 大蒜 （切碎）
- 1 1/2茶匙/ 7.5毫升鹽
- 1茶匙/ 5毫升
- 塔巴斯科
如何做到這一點
- 在攪拌機結合大蒜，香菜，香菜和羅勒。 混合直到罰款。
- 加入橄欖油，米酒醋，塔巴斯科，鹽和胡椒。 混合直至平滑。
- 將混合物的一半倒入可再密封的袋子中並加入三尖。
- 轉動三頭塗抹並冷藏約4小時。
- 將剩餘的一半醬放入容器中並冷藏直至需要。
- 預熱燒烤。
- 從袋中取出三角，放在熱烤架上。
- 2分鐘後翻轉三角，再烤兩分鐘。
- 關掉熱量或移動到烤架的較冷部分。
- 每邊再烤4分鐘，然後繼續燒烤以間接加熱。
- 繼續烹飪，直到完成，大約15分鐘。
- 完成後，從烤架上取下三角，並放置5分鐘。
- 同時，加熱剩下的沙司直到溫暖。
- 將三角形切成細條，並在上面撒上醬汁。