這兩種配料莎莎慢燉鍋雞肉食譜不僅簡單而美味，而且是多功能的，只是為了烹飪自己。 早上把它放好，當你回家的時候，一頓熱餐已經準備就緒，正在等待。 對於忙碌的家庭來說，這是一個完美的周末晚餐，次日的午餐剩飯得分高。
這裡使用桃莎莎醬，但任何香料都可以使用，只要它是高品質的，因為莎莎醬對這道菜至關重要。 兩杯傳統的自製莎莎醬會很棒。
由於這是您的創作，因此您可以添加配料或在您認為合適的時候更換配料，或者使用配方指導後列出的建議來貼上個人印章。 這裡使用雞大腿，因為它們在烹飪後仍然多汁且潮濕，但是如果您偏愛白色肉，那麼一定要使用無骨的無皮雞胸肉。
你需要什麼
- 3磅雞大腿（無骨，無皮）
- 1瓶（16盎司）
- 桃莎莎 （或自製的，任何味道）
- 可選：鹽和胡椒（適量）
如何做到這一點
- 用紙巾拍打雞大腿幹。 將一層雞大腿放入3至4夸脫crockpot中，並任選用鹽和胡椒調味。 （如果你的莎莎特別咸，這不應該是必要的。）
- 把一些莎莎醬倒在雞肉上，然後重複雞肉和莎莎醬，直到最後用莎莎醬結束。 或者，您可以將雞肉立方體混合，然後將其與莎莎醬混合併放入缸罐中。
- 蓋上蓋子並低溫烹煮6至8小時，或直至雞肉嫩熟並徹底煮熟至165 F.
- 如果您想濃縮果汁，在最後30至45分鐘的烹飪過程中，取下蓋子並繼續高溫烹飪。 或者，將2湯匙玉米澱粉與1/4杯水混合併加入鍋中，充分混合。 在低溫下蓋上20到30分鐘。
- 如果你決定用雞胸肉而不是雞大腿製作這種食譜，可以在低溫烹飪4到6小時，或直到雞肉在即時讀取溫度計上記錄165 F。
服務的想法
用你選擇的黃米飯，墨西哥米飯，或辣椒飯砂鍋和溫熱的麵粉或玉米餅或另一種車輛來浸泡美妙的醬汁。
為了真正地體現墨西哥風味，可以在餐桌上鋪上石灰楔子，切碎的新鮮香菜，磨碎的墨西哥式奶酪，酸奶油，切碎的蔥，玉米片和鱷梨切片，並在桌上撒上檸檬或酸橙汁。以他們認為合適的方式添加。
變化
- 對於印度的旋轉，使用酸辣醬加1到2茶匙咖哩粉代替莎莎。
- 加入1粒切碎的洋蔥和1粒蒜末。
- 在最後45分鐘到1小時的烹飪時間內添加一些綠豆或蘆筍片。
- 加入沖洗過的和排幹的黑豆，瀝乾玉米。
- 如果你有剩菜，把它們變成墨西哥烤寬麵條，將玉米或麵粉玉米餅和奶酪放入砂鍋菜中，並在350F烘烤15分鐘（如果雞肉餡冷，烤得更長）。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 489 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 142毫克 |
| 鈉 | 173毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 50克 |