Herbed香醋食譜
這種草藥香醋配方是基本香醋配方的另一個簡單變化。 它可以用包括百里香 ,馬鬱蘭,羅勒,韭菜或龍蒿在內的多種干草藥中的任何一種來製備。 或者,嘗試使用1/2公升的Herbes de Provence 。
你需要什麼
- 3/4杯色拉油(見註)
- 1/4杯白葡萄酒醋
- 1湯匙第戎芥末
- 2湯匙歐芹(切碎)
- 1/2茶匙乾草藥(百里香,馬鬱蘭,羅勒,韭菜或龍蒿)
- 衝鹽(品嚐)
- 衝白胡椒(品嚐)
如何做到這一點
- 將芥末和醋混合在玻璃杯或不銹鋼碗中,並簡單地將它們攪拌在一起。
- 將芥末醋混合物與油,草藥和調味料一起放入攪拌機中混合約10秒或直至完全混合。
- 轉移到一個玻璃碗中,靜置30分鐘,讓味道融合。 上菜前立即給調味品打好wh子 。
注意:任何標有“植物油”或“色拉油”的油都適用於此基本配方。
您也可以使用任何輕質中性調味油,如紅花油,油菜籽油或大豆油。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 187 |
總脂肪 | 21克 |
飽和脂肪 | 3克 |
不飽和脂肪 | 10克 |
膽固醇 | 0毫克 |
鈉 | 43毫克 |
碳水化合物 | 0克 |
膳食纖維 | 0克 |
蛋白 | 0克 |