下面的食譜證明，一點點的奶酪可以為沙拉增添許多味道。 通常，奶酪添加瞭如此多的風味和豐富的口感，以至於你可以跳過一個沉重的調料。
05年1月
羊奶酪歐文弗蘭肯/蓋蒂圖片社 羊乳酪的鹹味意味著你不必為沙拉添加任何額外的鹽。 通常情況下，你甚至不需要添加敷料 - 奶酪的奶油，潮濕的質地就足夠了。
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- Fattoush沙拉用希脂乳
- 珍珠大麥沙拉配蘑菇和羊乳酪
- Ch opped Salad with Feta
05年05月
帕馬森乾酪盧卡特羅瓦托/蓋蒂圖片社 這種鹹味堅果意大利奶酪通常在意大利面上磨碎，但它同樣好吃，磨碎或剃過沙拉。 Parmigiano-Reggiano的美味替代品是Grana Padano。
- 芝麻菜沙拉配巴馬干酪 - 雷吉亞諾
- 未加工的無頭甘藍和烤白薯沙拉用Parmigiano
- 扁豆和朝鮮薊沙拉配巴馬干酪
- 芹菜沙拉配Grana Padano奶酪
- 白豆和西紅柿沙拉配上鼠尾草和Grana Padano
- 與Grana Padano和大蒜辣椒粉選礦的綠色沙拉
- 羽衣甘藍和鱷梨沙拉配巴馬干酪調味汁
05年3月
藍乳酪Getty Images / Westend61 藍芝士一直在沙拉中很受歡迎，通常是奶油藍奶酪醬。 你可以製作自己的藍芝士醬，或者只是在果嶺上粉碎奶酪。 咸，鮮藍的奶酪通過沙拉中微甜的口味達到平衡：嘗試甜菜，蜜餞，乾果或蘋果或梨片。
- 與烤長葉萵苣的藍芝士
- 藍芝士和Portobello蘑菇沙拉
- 野生稻與藍紋奶酪和蔓越莓
- 蔬菜沙拉配藍芝士香醋
04年05月
切達乳酪Getty Images / Alanna Jurden 少量大塊或切碎的切達干酪可以將淺色沙拉變成餡料。 夏普切達乳酪特別好。
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- 芝麻菜和切達干酪榛子沙拉
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05年05月
山羊奶酪草莓和山羊奶酪沙拉。 Getty Images / Stephen Outram / EyeEm 當大廚們開始在沙拉上配上油炸輪的山羊奶酪時，山羊奶酪在沙拉中的流行飆升。 不管炒或不炒，它仍然是一個偉大的沙拉奶酪，即使只是在果嶺上崩潰。
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