檸檬愛好者歡欣鼓舞！ 這款檸檬酒蛋糕提供了難以擊敗的頹廢風味和質感。 將檸檬和檸檬酒加入蛋糕麵糊中，然後儘情享用混合了檸檬醬和馬斯卡彭奶酪和奶油的馬斯卡彭芝士糖霜。
從來沒有聽說過limoncello？ 這可能是你的下一個烘焙成分迷戀。 檸檬酒是一種意大利檸檬利口酒，主要生產意大利南部。 （在北部地區它通常被稱為檸檬黃）。它是意大利最受歡迎的酒類之一，儘管近年來利口酒在全球範圍內受到歡迎。 雖然limoncello通常在雞尾酒中供應，但這款limoncello蛋糕可讓您享用甜點。
你需要什麼
- 對於蛋糕：
- 2 1/2杯
- 麵粉
- 1茶匙
- 小蘇打
- 半茶匙鹽
- 半杯黃油（軟化）
- 1 1/2杯糖
- 3個雞蛋
- 半杯
- 酪
- 1/2杯檸檬酒（檸檬口味利口酒）
- 一個檸檬的熱情和果汁
- 可選：白巧克力刨花
- 對於Mascarpone霜：
- 16盎司mascarpone奶酪
- 1 1/4杯
- 檸檬凝乳
- 2杯冰激凌或重霜
- 2/3杯糖粉
如何做到這一點
Limoncello蛋糕
- 預熱烤箱至350 F.
- 輕輕地潤滑兩個9英寸的圓形蛋糕盤，然後用羊皮紙將它們排成一排。 潤滑和麵粉羊皮紙以及。
- 將麵粉，小蘇打和鹽用電線打蛋器混合。 擱置。
- 奶油黃油和糖。 每次添加一個雞蛋。 交替添加麵粉與酪乳和檸檬汁與檸檬汁混合。
- 烤蛋糕20至25分鐘。 用鍋徹底冷卻。
- 一旦涼快，從鍋中取出limoncello蛋糕。 將一層放在盤子上。
- 1/3霜結霜。
- 將第二層放在頂部。
- 結霜一半的霜。
- 使用剩餘的糖霜霜凍蛋糕的兩面。
- 用可選的白巧克力刨花裝飾頂部。
蒙砂
- 奶油一起馬斯卡彭奶酪和檸檬醬。
- 接下來，要么加入鮮奶油（或添加你自己製作的奶油）。
- 慢慢加入糖粉，直到添加所有成分。
- 將奶酪混合物倒入攪打奶油中。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 402 |
| 總脂肪 | 27克 |
| 飽和脂肪 | 16克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 115毫克 |
| 鈉 | 358毫克 |
| 碳水化合物 | 32克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 10克 |