在東南部各州發現的Muscadines是美國葡萄，大小約為1 1/2英寸，並且具有堅固的外皮。 它們不像葡萄一樣緊密地生長，而是以4個或更多的水果成簇生長。 它們通常用於果醬，果凍，葡萄酒，以及任何使用葡萄或葡萄汁的配方。
麝香葡萄實際上是一種美洲原產葡萄Vitis rotundifolia 。 當Leif Ericson或Bjarni Herjulfson發現美國並將其命名為Vineland時，他們可能會這樣命名，因為他們看到了一串麝香葡萄藤。
名字從哪裡來？ 當早期移居者抵達美國時，他們熟悉麝香葡萄，這是一種用於製作麝香葡萄酒的法國葡萄。 而馬斯喀特這個詞源於拉丁語muscus ，它描述了一隻雄性麝香的氣味。 早期的定居者稱這種甜味，麝香味的野葡萄，他們在這裡發現的名字與他們在歐洲已知的甜葡萄一樣，最終成為麝香葡萄。
scuppernong是一種綠色或青銅色的麝香葡萄。 起初它被簡稱為大白葡萄。 在17和18世紀，母樹的插條在北卡羅來納州的一個小鎮斯卡普農附近投入生產。 Scuppernong這個名字最初來自Algonquin印度名字， Ascopo為甜海灣樹。 Ascupernung ，意思是Ascopo的地方，出現在北卡羅來納州的早期地圖上，作為華盛頓縣流入Albemarle Sound的一條河流的名字。
到1800年，這條河的拼寫變成了Scuppernong。 很快，該鎮和河流的名字就應用於該地區種植的葡萄。 在這個迂迴時尚中， ascopo ，甜海灣樹的阿爾岡琴詞變成了scuppernong ，這是一種野生葡萄。
Muscadine葡萄酒是使用這些美國葡萄的非常受歡迎的方式，它們也可用於製作果醬，果凍和果汁冰糕。
有關更多信息，請參閱下面的食譜。
食譜
Muscadine Pie這種雙殼麝香葡萄餡餅是用煮熟的皮和濃縮的麵包汁製成的。
Scuppernong或Muscadine果凍這是一種沒有添加果膠的果凍。
柯克的Muscadine葡萄酒一款受歡迎的美味葡萄酒，由許多積極的評論和一些有用的建議。
Muscadine Sorbet用檸檬汁和糖將這種麝香葡萄酒冰糕混合物進行變甜，用冰淇淋機將其調味並冷凍。
Scuppernong果醬這是一種老式的無果膠果醬煮成凝膠點。
Muscadine-Honey蜂蜜釉豬排 Muscadine果汁和蜂蜜配合燒烤調味料在這個配方釉面豬排。