這些老式的素食烤豆是如此的美味，它們非常好，沒有人會錯過肉！ 素食烤豆是一種美味，健康，幾乎不含脂肪的配菜，非常適合野餐，家常晚餐和家庭聚餐，便於運輸，甚至更容易享受。 隨意添加素食培根，豆，，或蔬菜到你的菜為變異。
注意：這個配方需要一點時間來準備 - 這些豆子需要在一夜之間浸泡，並且他們會在爐子上花費1到2個小時，在烤箱里花費3到4個小時，但這是非常值得的。 如果你從未從頭開始製作烘焙過的豆子，試試看，你會明白我們的意思！
你需要什麼
- 1磅乾海軍豆（約2杯）
- 8到10杯水，浸泡和煨
- 1個大洋蔥，切碎
- 1/2杯番茄醬
- 1/3杯裝紅糖
- 1/4杯
- 糖蜜
- 2茶匙鹽
- 1茶匙棕色芥末
- 1/4茶匙黑胡椒粉
如何做到這一點
- 在一個中等大小的鍋中，將豆子浸泡在水中過夜。 早上，將鍋放入中高溫低沸點，然後將溫度調低至1至2小時，或直至溫度下降。 用漏勺瀝乾豆子，將水放入混合碗或盤中。 用洋蔥輕輕地撒上豆子（以免粉碎豆子），並轉移到2夸脫的砂鍋菜或荷蘭烤箱 。 擱置。
- 將烤箱預熱至325°F。
- 在中高熱量的中小鍋中，將番茄醬，紅糖，糖蜜，鹽，芥末和胡椒混合均勻，溶解糖。 將混合物放入低沸點，然後取出加熱並均勻地倒在豆 - 洋蔥混合物上。 將足夠的保留水加入盤中以覆蓋豆類。
- 用金屬箔覆蓋盤子並烤3到4小時，或者直到豆子非常柔軟和有味道，根據需要添加更多的保留水以防止豆干變乾。 上菜前讓豆子冷卻10分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 282 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 744毫克 |
| 碳水化合物 | 58克 |
| 膳食纖維 | 11克 |
| 蛋白 | 13克 |