在烤箱裡烤十五分鐘，這些奶酪就會變成熱的美味奶酪，開胃菜，甚至配菜。 Feta和kasseri奶酪是最常見的（讀取kasseri）。
一個saganaki是一個小的，雙柄的平底鍋，它的名字給這些使用它的烤箱或爐子對桌子的菜餚。 在市場上，尋找小海鮮鍋或小烤菜。
你需要什麼
- 1片羊奶酪（堅實，約1/2英寸厚）
- 1湯匙橄欖油
- 配菜：胡椒（新鮮的地面）
- 配菜：希臘牛至（幹）
如何做到這一點
將烤箱預熱至375°F（190°C）。
將一片羊奶酪放在一個小烤箱的保鮮盤中。 在牛奶上撒上牛至，加入黑胡椒粉。 淋上橄欖油。 根據奶酪切片的厚度烹製12-15分鐘，並趁熱食用。
另外，嘗試不同的奶酪
配料
- 1片kasseri奶酪，約1/2英寸厚
- 一個檸檬楔子
製備
將kasseri奶酪片放入一個小型烤箱中，在375°F（190°C）下烘烤15分鐘，或者直到奶酪頂部出現泡沫。 直接從烤箱中取出，加入檸檬汁（見圖）。
注意： Kasseri油含量高，不需要添加油。 當選擇不同的奶酪時，根據奶酪的油性，加油或不加油（如在羊乳酪配方中）。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 515 |
| 總脂肪 | 45克 |
| 飽和脂肪 | 24克 |
| 不飽和脂肪 | 17克 |
| 膽固醇 | 134毫克 |
| 鈉 | 1,376毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 21克 |