意大利調味飯是一種非常容易製作的受歡迎的意大利飯菜。 這種低脂素食和純素辣燴飯配方使用辣椒和大量的紅辣椒片給它一點點踢。 這是一種非常受歡迎的菜。
這道菜結合了大蔥和洋蔥，紅辣椒，大蒜，橄欖油，辣椒和紅辣椒片，使其色彩豐富，味道鮮美。 獲得豐富，奶油質地的燴飯的秘訣是耐心。 一定要慢慢地將大米和液體混合，讓它在攪拌的同時一路煮出來，然後再加入更多的液體。 這可能需要大約25分鐘，但最終的菜非常值得期待！
你需要什麼
- 1個洋蔥，切丁
- 3個蔥（蔥），切片
- 1個紅色的甜椒，切塊
- 3瓣蒜，切碎
- 1湯匙橄欖油
- 1杯1/3杯涼拌米飯
- 1/4茶匙辣椒
- 1/2茶匙紅辣椒片
- 2 1/2杯蔬菜肉湯
- 2/3杯白葡萄酒
- 鹽和胡椒粉調味
如何做到這一點
- 將洋蔥，蔥，甜椒和大蒜加入橄欖油中，直至軟化約3至5分鐘。
- 在蔬菜烹飪過程中，開始用平底鍋中的中低火加熱蔬菜肉湯。
- 用蔬菜將米加入平底鍋，再煮一分鐘。
- 加入紅辣椒和辣椒，攪拌一下。
- 開始添加蔬菜肉湯，一次1/2杯。 攪拌，然後等到大部分液體被吸收後再添加更多。 繼續加入蔬菜肉湯 ，然後一次加入白葡萄酒1/2杯。
- 用鹽和胡椒調味。
- 如果需要，撒上帕瑪森奶酪或純素奶酪 。
用硬皮，托斯卡納麵包，綠色沙拉和一杯白葡萄酒來調味辣味。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 307 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 430毫克 |
| 碳水化合物 | 56克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 7克 |