Yum Cha或“喝茶”描述了傳統的廣東人在飲用大量的茶的同時吃蒸和點心的粵式做法。 在澳大利亞，百勝餐飲更像是一種週末早午餐體驗，而在香港和中國，它每週都會被吃掉。
有了這麼多不同的選擇，很容易感到有點不知所措。 所以這裡有一個關於Yum Cha的內幕指南，為你打破這一切。
最終的娛樂體驗規則
1）詢問你的中國朋友他們推薦哪家餐廳。 如果你沒有任何中國朋友，可以得到一些。 您還可以從該市所有最好的中國餐館和雜貨店的內幕知識中受益。
2）帶上7-9個朋友，不要忘記邀請首先推薦這家餐廳的中國朋友。 有這麼多的點心菜選擇和有限的胃部空間，你想帶來很多人，所以你可以從菜單上更廣泛地訂購。 兩到四個人可以做y but，但這是一個悲傷和遺憾的經歷，因為您只能在寶拉之前訂購一些不同的點心。
3）快來之前。 百勝茶傳統上是在早上吃 - 餐廳坐在典型的上午11點和下午1點 - 所以你醒來時可能會嘗試吃早餐。 抵制，你會得到額外的敏感和易接受的味蕾和胃的尖叫出來的獎勵。
5）戰略性訂購。 這意味著蒸和油炸點心，麵條或米飯菜餚，蔬菜（不是必需品）和一個或兩個甜點菜餚的混合物。 我的標準訂單如下：
- Har Gow（蝦餃子）
- Siu Mai（豬肉＆蝦餃子）
- Pai Gwat（辣椒黑豆醬豬肉排骨）
- 茶小包（烤豬肉包子）
- Chee Choeng Fun（蒸蝦米飯，豬肉或麵包棒）
- Lo Bart Gow（炒咸蘿蔔蛋糕）
- Dan Tart（蛋撻）
- 馬來九（金糖漿海綿）
- 芒果布丁 （冷芒果果凍和淡奶）
其他選擇包括：鹽和胡椒魷魚（顯然不是傳統的），什錦蒸餃 ，春捲，烤肉，蓋飯（蒸中國花椰菜配蠔油），雞腳，牛肚，麵條和炒飯。
6）當你吃東西時喝很多茶。 中國人認為用油性食物喝茶可以消除脂肪。 像許多中國民間傳說一樣，邏輯有點棘手，但結果或多或少是正確的。 喝熱茶幫助消化，是富含脂肪食物的完美伴侶。 我最喜歡的yum聊天茶是Gook Bow--一種黑暗，濃郁而芬芳的混合物，包括菊花。
7）快樂地像豬一樣滾出餐廳。 長時間散步緩解消化，向所有男人表達善意。 這是在終極娛樂場結束後產生的積極情緒！