這種奶酪和香腸乳蛋餅包含雞蛋，熟香腸和兩種奶酪。 在填充混合物中不僅使用雞蛋，還有在乳蛋餅中分層的切片煮雞蛋。 您可以從雞蛋中獲得雙倍劑量的蛋白質以及香腸和奶酪的味道和口感。
如果您願意，可以隨意使用不同的奶酪。 蒙特雷傑克奶酪或格魯耶爾是很好的選擇，或使用切達千斤頂混合。 蔬菜也可以添加到乳蛋餅中。 炒一些切碎的洋蔥或青蔥，切片蘑菇，或切丁甜椒。
在此乳蛋餅中使用辛辣或溫和的豬肉香腸或意大利香腸，或用火雞香腸製作。
你需要什麼
- 1個準備好的餡餅外殼（9英寸）
- 8盎司散裝豬肉香腸
- 4個煮雞蛋
- 4盎司切碎的瑞士奶酪
- 4盎司切達干酪
- 3個大雞蛋
- 1 1/4杯
- 牛奶或一半
- 半茶匙鹽
- 1/8茶匙胡椒粉
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到350°F。
- 將餡餅外殼與一片鋁箔貼在一起，並用餡餅重量或乾豆填滿至少3/4。 在預熱的烤箱中烤7分鐘。 將其移至機架並冷卻。
- 在一個中等熱量的煎鍋中， 將香腸變成褐色 ，分解並轉動，直到肉不再變成粉紅色。 排水好。
- 在冷卻的地殼底部放置切好的硬熟雞蛋; 頂部帶有排水的褐色香腸和碎奶酪。
- 在一個碗裡，將3個雞蛋，牛奶，鹽和胡椒攪拌在一起。 將雞蛋混合物倒入香腸和奶酪混合物中。
- 在預熱的烤箱中烤製乳蛋餅30至35分鐘，或直至插入中心的刀子乾淨。 切片後放置8至10分鐘，然後切片並放入。
提示
在一天或前一天的早些時候煮熟雞蛋 ，以便於準備。