葡萄乾曾經被認為有價值可以買奴隸
只要葡萄生長，葡萄乾就一直存在。 我們都熟悉和甜美的多汁葡萄乾爆裂，大部分都有童年時代的回憶，讓我們可以從豐滿的葡萄乾中快速獲得能量。 你知道葡萄乾在鹹味食品中也很棒嗎？ 在嘗試眾多葡萄乾食譜之一（下面鏈接）之前，先了解一些關於不同葡萄乾以及為您的食譜選擇哪些葡萄乾食譜。
什麼是葡萄乾？
當然，葡萄乾簡單幹甜葡萄。 直到中世紀之前，葡萄乾是甜味劑的第二選擇， 蜂蜜是最佳選擇。 在古羅馬時代，葡萄酒被認為是非常有價值的，兩個罐子可以買到奴隸。 在13世紀，大馬士革以甜葡萄乾聞名。
世界上大多數葡萄乾供應來自加利福尼亞州，由Thompson無籽（95％），麝香葡萄或黑科林斯（Zante）葡萄乾燥而成。 1873年，加利福尼亞遭受了毀滅性的干旱，從字面上乾燥葡萄藤。 為了收回一些葡萄作物，舊金山的一位有進取精神的營銷人員將乾燥乾燥的葡萄出售為“秘魯美食”，而加利福尼亞葡萄乾產業已經關閉並正在運行。
葡萄園裡的大多數葡萄乾都是由陽光自然乾燥的，儘管有些葡萄乾是機械脫水的。
一旦曬乾，需要兩到四周的時間，然後進行分級，清潔和包裝。 通過使用二氧化硫（亞硫酸鹽），一些葡萄乾保持金色。
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