主菜餡餅是完美的秋季和冬季晚餐的想法。 他們很有趣，很好吃，有了這些技巧和竅門，你甚至可以發明自己的餡餅食譜！
所有的餡餅和餡餅皮一樣好。 因此，花點時間閱讀關於Pie Crust 101的信息，並選擇您了解最佳的糕點配方。 請記住，您不必以傳統方式製作餡餅皮，將冷脂切成麵粉，然後加入冷的液體。
我自己在熱水糕點方面取得了最大的成功，特別是當您將糕點在兩張蠟紙之間滾出時，這是十分安全的。 但是如果你沒有時間或者沒有這樣做，你就不必做餡餅皮。 雜貨店的貨架上有大量的預製，冷藏和冷凍餡餅皮產品; 只需按照包裝說明製作您自己的傑作。 您甚至可以使用冷藏餅乾，新月形麵包和披薩餅皮代替餡餅皮。
有兩個地殼主菜餡餅和單殼主菜餡餅。 單餡餅食譜通常是乳蛋餅（真正的男人會吃），也就是在地殼中烤製的雞蛋和奶酪蛋羹。 您可以將任何熟肉或蔬菜放入乳蛋餅基地，這是用完剩菜的理想方式。 兩塊地殼餡餅更堅固，餡料更稠密。 我在前面的文章中討論過的鍋餡餅是餡餅皮的熱餡。
我們正在處理單殼和兩殼餅。
如果你是一個喜歡提前做飯的廚師，這些餡餅可以冷凍，然後在冰箱裡解凍一晚，然後烘烤。 或者它們可以被烘烤，冷卻和冷凍，然後解凍並在微波爐中重新加熱。 或者你可以製作一批餡餅並凍結它們。
在解凍廚房櫃檯上的硬皮時，您可以將餡料放在一起，以便在幾分鐘內準備好晚餐。
享受這些容易的餡餅。 不要被嚇倒 - 他們真的很容易。 並用你的想像力，用你最喜歡的配料和口味來創造你自己的餡餅。 玩的開心！
主菜餡餅
- 乳蛋餅洛林
這是法式的主菜，你可以適應任何肉類，奶酪或蔬菜組合。 - 最簡單的奶酪乳蛋餅
當我說容易，我的意思是容易。 這個神話般的食譜需要5-10分鐘才能放在一起，它使有史以來最蓬鬆的乳蛋餅。 - 奶油雞第戎乳蛋餅
這種豐富的乳蛋餅充滿了豐富的奶酪，嫩熟的雞肉和豐盛的蔬菜。 - 菠菜湯
這個餅有點複雜， 白醬使餡餅的結構更加豐富，使得餡料充滿了嫩度。 - 披薩餅
主菜餡餅中的比薩風味！ 你的孩子會喜歡這個豐富而美味的食譜。 - 火腿和瑞士乳蛋餅
傳統風味的火腿和瑞士奶酪融合在這款簡單而富有營養的主菜餡餅中。 - 野生米乳蛋餅
這是我最喜歡的乳蛋餅食譜之一。 溫柔而堅硬的野生稻與這款美妙的餡餅中的豐富的雞蛋奶羹和濃郁的瑞士奶酪融合得非常好。