kroket的普通英文翻譯是炸肉餅。 典型的荷蘭炸肉餅是用麵包屑覆蓋的肉類蔬菜燉肉（或沙律 ）製成的，炸至金黃脆脆。
歷史
法國的國王路易十四可能是克羅克傑最早的球迷之一。 許多人認為這是一種典型的荷蘭美食，但根據荷蘭知名食品專家Johannes Van Dam的說法，太陽王的廚師是第一個以書面形式描述他們的人。
事實上，範大壩追溯了法國食譜可以追溯到1691年的炸丸子，而最早的荷蘭食譜據說來自1830年代。 即使是名字kroket也是從法國人那裡得到的 - 從croquer或者'crunch'。
十八世紀時，炸丸子在荷蘭受歡迎，當時法國的食品在低地大受歡迎。 而且，雖然他們的起源是法國人，但典型的荷蘭人是這些對待今天消費的方式。 Kroketten常常是大規模生產的，並從快餐連鎖店和小吃店購買 ，並在荷蘭作為街頭食品消費。 荷蘭人非常喜歡他們的牛仔褲 ，以至於麥當勞甚至用一種名叫 McKroket的牛皮紙做了一個漢堡。 人們還在超市購買冷凍肉餅，並將它們放入家中的油炸鍋中。 與任何產品一樣，所有這些大規模生產都意味著質量受到了損害，並且美味因充滿質量可疑的肉而贏得了聲譽。
它支付貨比三家，還有一些品牌和商店製作出優質的炸丸子。
類型
broodje kroket是一種帶有炸炸肉餅和芥末的軟白麵包，是荷蘭午餐時間的最愛。 我們特別喜歡Van Dobben的午餐室。 另一個值得關注的高檔品牌是Holtkamp（嘗試法式蛋糕店的蝦肉餅 ）。
除了經典的荷蘭炸肉餅口味，如牛肉或小牛肉炸丸子 ，還有其他口味，如雞肉沙爹或燉牛肉 ，以及一些炸肉餅形的混合物，如印度尼西亞風味的巴米麵（也稱為巴米巴面）和納西米 （或納西巴 ），以及馬鈴薯炸丸子。 bitterbal ，一種圓形小圓餅（通常用牛肉或小牛肉製成），是一種很受歡迎的酒吧小吃。