匈牙利牛肉燉牛肉 - Marha Gulyas - 是另一種一鍋食品，如果配料在前一天晚上準備好，可以快速合併。 這是一個慢燉鍋的理想選擇，冰凍好，第二天口感更好。 配上像csipetke一樣的麵條或餃子。
你需要什麼
- 3湯匙蔬菜（或
- 菜籽油 ）
- 1 1/2磅
- 夾頭牛排 （去骨，去掉脂肪並切成1英寸的立方體）
- 1個大洋蔥（切成兩半，切成1/4英寸厚）
- 1瓣蒜（切碎）
- 1湯匙匈牙利辣椒（甜或熱）
- 1杯水（或足夠覆蓋配料）
- 1個大甜椒（綠色，種子和四分之一）
- 1個大番茄（去皮，種子和四等分）
- 1/4茶匙葛縷子籽
- 4個中等土豆（紅色，去皮並切成1英寸的立方體）
如何做到這一點
- 在荷蘭烤箱或帶蓋鍋的深鍋中，加熱油並加入牛肉，在各個方面變得褐色。 取出肉，加入洋蔥和大蒜。 炒3分鐘，然後將牛肉放回鍋內。
- 加入辣椒粉，攪拌均勻塗抹肉。 加水，青椒，番茄和香菜。 用鹽和胡椒調味。 煮滾。 蓋上蓋子，將熱量降低至非常低的水平，煮1個半小時或直到肉幾乎都是嫩的。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 659 |
| 總脂肪 | 35克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 18克 |
| 膽固醇 | 147毫克 |
| 鈉 | 132毫克 |
| 碳水化合物 | 36克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 51克 |