土耳其咖啡通常以無甜味或“苦”（不加糖）而不含牛奶。 它也經常用荳蔻製備，甚至可以包括杏仁提取物， 丁香和香草等成分。 這款加香料的土耳其咖啡配方以各種調味香料代替傳統。
你需要什麼
- 6盎司冷水
- 1整個小荳蔻莢，或1/8茶匙地面小荳蔻
- 1個整瓣丁香，或1/16茶匙丁香
- 1/2棒
- 肉桂或1/4茶匙肉桂粉
- 1滴純淨的香草精
- 2茶匙糖
- 2茶匙粉末（或非常細碎的）咖啡渣
如何做到這一點
- 在8盎司ibrik中，將水，香料和香草提取物組合在一起。 攪拌。
- 加入糖和咖啡。 別激動。
- 用中火將液體加熱至近乎沸騰。
- 當泡沫升到ibrik的頸部時，將其從熱源中取出。 仔細觀察，不要讓它沸騰。
- 讓泡沫沉澱下來。
- 將鍋放回爐子並重複步驟4和5幾次，直到泡沫變稠。
- 將泡沫均勻地分佈在您的地下杯子中 。
- 讓咖啡渣放置在ibrik大約一分鐘。
- 將咖啡倒入杯中，小心地將咖啡渣，香料和污泥留在鍋中。
- 立即服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 670 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 41毫克 |
| 碳水化合物 | 45克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 1克 |