這香辣的香蕉麵包蛋糕是香蕉愛好者的一個偉大的甜點。 包括的香草冰糖為蛋糕提供了美味的釉料，但它可以配上焦糖甜點醬或粉末狀糖粉。 這種蛋糕既滋潤又美味！
這個容易的食譜做三個小麵包，一個為家庭，一個為一個potluck和一個為冷凍機。
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你需要什麼
- 6
- 非常成熟的香蕉
- 1/2杯植物油
- 半杯黃油（軟化）
- 2杯砂糖
- 4個大蛋
- 3杯
- 多用途麵粉
- 2茶匙小蘇打
- 1湯匙肉桂粉
- 1茶匙地面丁香
- 半茶匙鹽
- 1杯半葡萄乾
- 1 1/2杯切碎的山核桃（或核桃）
- 對於結冰：
- 4湯匙融化的黃油
- 2杯糖粉
- 2湯匙牛奶（或奶油，或更多，根據需要）
- 1/2茶匙香草精
如何做到這一點
油脂和麵粉三個8 1/2-x-4 1/2英寸麵包盤。 將烤箱加熱至325°。
在一個中等的碗裡，搗碎香蕉並在其上倒入植物油; 做蛋糕時放下。
奶油1/2杯黃油和砂糖; 一次添加一個雞蛋，每次添加後都會打得很好。
攪拌香蕉和油混合物; 拌勻。
將乾燥的食材組合在一個獨立的碗中，並使用攪拌器或勺子徹底攪拌。
將乾混合物加入奶油香蕉混合物中並充分混合。
葡萄乾和山核桃直到很好地融入。
將湯匙混合物倒入準備好的麵包盤中，烘烤50至55分鐘，或者直至變成褐色，並且當插入麵包中心時牙籤出來乾淨。
冷卻機架上的蛋糕。 有糖衣的小雨（下方）或在蛋糕上過濾糖粉。
刨冰
將融化的黃油和糖粉混合。 加入2湯匙牛奶和香草提取物並打到平穩。 根據需要添加更多的牛奶，以保持細膩的一致性。
淋下冷卻的蛋糕上的糖霜。
專家提示
要凍結一塊麵包（冰或不），將其放在烤盤上，並凍結，直到堅實。 將冷凍的蛋糕裹在鋁箔中並放入冷凍袋中。 標上名稱和日期並將蛋糕凍結長達3個月。 或者以單個部分凍結蛋糕。 包裝和密封在一個袋子裡。 在室溫下將蛋糕打開並解凍2到3個小時。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 691 |
| 總脂肪 | 35克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 13克 |
| 膽固醇 | 109毫克 |
| 鈉 | 365毫克 |
| 碳水化合物 | 95克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 7克 |