這款潮濕而美味的黃金蛋糕可以讓你喜歡的餡料和糖霜帶來美味的甜點。 如果你正在尋找一個“從零開始”的黃色蛋糕配方，這是一個很好的選擇。
用巧克力酸奶油糖霜或用這款蓬鬆的焦糖奶油芝士糖霜將其放在蛋糕上。 嘗試在層之間填充果醬！
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你需要什麼
- 2 1/4杯篩麵粉，9 1/2盎司
- 1 1/2杯糖
- 1湯匙發酵粉
- 1茶匙鹽
- 半杯植物起酥油，室溫
- 1杯牛奶，分開
- 1茶匙香草
- 2個不敗的雞蛋
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350°F。
- 潤滑兩個8英寸或9英寸的圓形蛋糕盤。 剪掉幾張羊皮紙或蠟紙; 輕輕地放入油脂平底鍋和油紙。
- 將麵粉，糖，發酵粉和鹽混合在一個大的攪拌碗中。 加入起酥油，3/4杯牛奶和香草。 使用電動攪拌機，低速攪拌，然後升高速度並打2分鐘。
- 加入剩餘的1/4杯牛奶和雞蛋; 高速打2分鐘。
- 將麵糊分成兩個準備好的蛋糕盤並鋪開（每盤大約17盎司）。
- 烘烤25到30分鐘，或者直到牙籤或蛋糕檢測儀插入中心時才能清潔乾淨。
- 在電線架上用平底鍋冷卻蛋糕10分鐘，然後從平底鍋中取出蛋糕並在結霜之前完全冷卻。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 292 |
| 總脂肪 | 13克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 39毫克 |
| 鈉 | 461毫克 |
| 碳水化合物 | 41克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |