北卡羅來納本地食品

北卡羅來納州因其良好的飲食而聞名。 從拉豬肉到優秀的螃蟹，將花生煮成新鮮的農產品。 在北卡羅來納州查找農民市場和其他資源以查找當地食物。

• 09年01月

  北卡羅萊納州時令水果和蔬菜

  使用北卡羅萊納州農產品指南查看北卡羅來納州的季節。

• 09年02月

  北卡羅來納農民市場

  通過北卡羅萊納農民市場指南，查找北卡羅來納州眾多農貿市場之一。

• 09年3月

  北卡羅來納專長：青蟹

  北卡羅來納州的海岸和Outerbanks擁有美味的藍蟹。 最好將它們放在一個野餐桌上煮沸，瀝乾，堆放起來，並有足夠的空間供大家聚集並開始採摘。 這是一個緩慢而極其令人滿意的過程。

• 09年9月4日

  北卡羅來納專長：被拉扯的豬肉

  20多歲的時候，我在北卡羅萊納州進行了加油的燒烤燒烤之前，已經過了二十年了， 而這已經浪費掉了！ 好吧。 每當我有機會時，我都在彌補失去的時間。

  嚴重的燒烤愛好者會想要一個解釋醋醬 ，使卡羅來納州燒烤如此強烈，如此溫柔。

  要製作屬於您自己的Carolina燒烤，您需要先加入Carolina Barbecue Rub，然後再添加Carolina燒烤醬 （或者您可能需要一份Carolina Red Sauce的食譜），以製作Carolina Pulled Pork或Piedmont Pulled Pork。

  在這裡閱讀關於Carolina Pulled Pork的更多信息。

• 09年05月05日

  北卡羅來納州食品當地食品節

  北卡羅來納州舉辦許多美食節。 然而，每年10月都會發生兩次亮點。 首先是莫爾黑德市的北卡羅萊納海鮮節，然後是列剋星敦的北卡羅萊納州燒烤節。

• 09年06月

  羅利 - 達勒姆，北卡羅萊納州本地食品

  羅利 - 達勒姆地區充斥著冰淇淋店，當地的工藝啤酒廠，還有很多地方提供著名的北卡羅來納州燒烤。

  那些想吃東西的人可以在Big Ed餐廳用當地農場新鮮農產品製作的南部經典菜餚或參加三角行走美食之旅。

• 09年7月

  夏洛特，北卡羅萊納州本地食品

  正如你所想像的，夏洛特是一些南方美食餐廳的所在地。 或者在許多常年夏洛特農貿市場購物，自己做飯。

  不知道如何處理農貿市場的拖拉？ 在夏洛特嘗試烹飪課。

• 09年08月08日

  北卡羅萊納州本地食品資源

  查找更多北卡羅萊納州本地美食：

  • 環境農業系統中心，其中包括一個可下載的“從農場到餐桌”指南
  • 食用皮埃蒙特，食用社區的驕傲成員，覆蓋北卡羅萊納州中部的當地食品

• 09年9月9日

  北卡羅萊納州漁業

  北卡羅萊納州海岸有一些美味的海鮮。 為自己找一些方法的一種方式是加入Walking Fish，這是一個在Raleigh-Durham運作的社區支持的漁業。