對那些患有糖尿病和阿爾茨海默病的人也有幫助
一點歷史
南瓜是葫蘆科的成員，長期以來一直用於雕刻和餡餅。 早期的新英格蘭定居者發酵南瓜，並且是南瓜麥酒的創始人。 但你知道南瓜也是蛋白質的重要來源嗎？ 這對素食者和素食主義者來說尤其是個好消息。
古代遺跡在南美洲已有9000年的歷史。
因為它們富含纖維和蛋白質，南瓜在傳統醫學中用於解決與消化有關的問題，並且是新英格蘭早期糖的重要來源。
最新研究
新的研究表明，南瓜，葫蘆巴鹼和菸酸中的兩種植物化學物質可能會影響糖尿病患者的胰島素和葡萄糖水平。 南瓜富含多酚抗氧化劑。 最近的研究表明，多酚可以屏蔽皮膚和眼睛免受有害的紫外線，從而有助於防止皮膚皺紋和黃斑變性，以及作為抗炎藥。 南瓜也可能有益於減緩阿爾茨海默氏症的發展。
驚人的好處
南瓜是維生素，礦物質和抗氧化劑以及蛋白質，鈣和纖維的重要組成部分。 他們的卡路里特別低，沒有飽和脂肪和膽固醇。 對於榨汁機尋找能夠在單一食物中提供高營養價值的農產品而言，這尤其是個好消息。
南瓜中的纖維有助於營造出對減肥者至關重要的豐滿感。 這與南瓜中的其他特性相結合對糖尿病患者特別有用。
美味的食譜
南瓜蘋果香料
2杯南瓜 - 立方體，皮膚和所有！
1青蘋果 - 種子，皮膚和所有！
1/2“新鮮薑
肉桂和丁香品嚐
綠色南瓜汁
2杯南瓜 - 立方，皮膚
1 蘋果 - 皮和全部或1杯蘋果酒
1“ 小麥草
多香果口味