番茄羅勒湯類似於西班牙涼菜湯湯 ，但只有很少的特殊調味料，西紅柿的天然甜味真的讓人眼前一亮。 使用最新鮮和最高品質的西紅柿，你可以找到這個食譜，否則你會非常失望。
這種低溫番茄湯食譜低熱量，低脂肪（實際上是無脂肪的），素食和素食主義者 ，但是它含有大量維生素C和維生素A的營養沖劑。還需要它是否無麩質？ 使用自製蔬菜肉湯或只是確保你的無麩質（閱讀標籤 - 有些是，有些不是！）。
如果你需要更多的味道，可以加一點希臘酸奶或純素的非乳製酸奶油替代品，以保持素食和無膽固醇。
也可以看看：
- 更冷的素食湯食譜
- 無麩質素食湯食譜
你需要什麼
- 2磅西紅柿
- 1束新鮮羅勒，切碎
- 2杯
- 蔬菜湯
- 2瓣大蒜
- 2湯匙香醋
- 鹽和胡椒粉調味
如何做到這一點
- 將所有配料放入食品加工機或攪拌機中，直至幾乎光滑或達到所需的一致性。
- 轉移到一個大鍋裡，慢火燉10分鐘。
這種快速簡單的番茄湯是美味的熱或冷。 做四份番茄和羅勒湯。
營養信息（來自卡路里計數）：
卡路里：64; 脂肪卡路里：10
％每日價值：
總脂肪：1克，2％
膽固醇：0mg，0％
鈉：394mg，16％
總碳水化合物：10.0g，3％
膳食纖維：2.8克，11％
糖：6.4克
蛋白質：4.6克
維生素A 39％，維生素C 49％，鈣3％，鐵5％
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 110 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 453毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 6克 |