這種餡奶酪卷配料（或者有時稱為麵包屑配料）會真正為您的自製鬆餅， 餡餅 ， 咖啡蛋糕和快速麵包做好準備。 在食物處理器中混合只需幾秒鐘，或者您可以使用叉子將其混合在一個碗中。 然後在烘烤前將其撒在鬆餅或餡餅上，然後放入傳統脆皮脆脆的頂部。
下面的食譜是足夠的餡餅頂部的一批鬆餅 ，並足以製作一個9英寸的餡餅，你只需加倍配方。
你也可以混合一些燕麥或一些切碎的堅果（核桃，山核桃，榛子），或者你甚至可以把一些餅乾（你喜歡的任何味道 - 巧克力，香草，薑餅，杏仁，你的名字） 。 只要你以相同的比例將它們組合在一起，並將它們與黃油和紅糖混合在一起，它就會起作用。
說到這，你有沒有想過為什麼食譜總是要求一定量的“包裝”紅糖？ 它與粘性顆粒在糖中形成氣泡的方式有關。 包裝有助於消除空氣，因此您可以獲得適當的測量結果 ，這是荒謬的不准確的。 對於這個配方，而不是包裝，使用50克紅糖，這相當於1/4杯裝紅糖。
你需要什麼
- 65克通用麵粉（1/2杯）
- 50克紅糖（約1/4杯裝）
- 4湯匙無鹽黃油（1/2支）
- 1/2茶匙肉桂粉
如何做到這一點
- 將食物處理器中的所有成分結合起來，直至易碎。 或者，您可以使用叉子將配料混合在一個碗中。 不要使用你的手指，因為你的手指溫暖會軟化黃油，導致麵包屑質地過於平庸。
- 烘烤前立即將鬆露，鬆餅或咖啡蛋糕灑在上面。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 85 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 10毫克 |
| 鈉 | 119毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |