釉麵餅幹，釉面甜甜圈，釉面蛋糕......沒有甜點不能從釉中受益。 如果您正在尋找一種能夠保留其質地的厚巧克力釉配方，可以很好地粘附在烘焙食品上，而且非常美味，不用再進一步觀察。 這款釉料配方將簡單的原料結合成一種頹廢的釉料，確保它能夠觸及到更美味的東西。
在烘焙世界中，釉料很難出現。 有些太薄，會浸泡在烘焙食品中，或者粘合不好。 這款包含巧克力沖調的完美配料，營造出厚重的巧克力釉，保持原汁原味，口感極佳。
它需要你創造一個雙鍋爐，輕輕加熱成分而不是熱水，而不是直接加熱。 您可以購買雙鍋爐或通過將鍋或碗緊貼地放在另一個鍋的頂部來創建自己的鍋。 只能使用玻璃或金屬碗; 請勿使用塑料碗，否則可能會被蒸汽損壞。
（這與你製作芝士蛋糕的方式類似，把它的鍋放在熱水鍋裡 - 被稱為熱水澡，但是用雙鍋爐時，熱水不會接觸含有配料的鍋/碗，相反，熱水盤產生的熱量輕輕加熱配料，慢慢融化。）
你需要什麼
如何做到這一點
- 通過加熱 - 但不煮沸 - 創造一個雙鍋爐在鍋裡幾英寸的水。 您需要在包含原料的平底鍋上放一個碗或平底鍋，因此請確保平底鍋/碗比水平鍋大。 你希望頂部的碗/鍋用沸水緊貼在鍋的頂部，所以蒸汽不能逃脫。 確保水不會碰到盛有配料的碗或鍋的底部。
- 接下來，將所有配料放入碗或平底鍋中。 然後，把鍋放在熱水鍋裡。 偶爾攪拌，直至巧克力融化並將成分合併。 它應該形成一個光滑的釉。
- 關掉散熱器，讓雙鍋爐冷卻。 不要嘗試立即取出熱的鍋/鍋，因為它會非常熱。
- 一旦混合物結合在一起，只需將它淋上蛋糕，餅乾和甜甜圈即可。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 100 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 6毫克 |
| 鈉 | 4毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |