入門比您想像的要容易！
你是否感受到嘗試生食飲食的衝動？ 也許你已經聽說過生食愛好者報導的發光皮膚，水分，增加的能量和活力，以及一般的幸福感。 在您開始生產部門的運行之前，您需要確保您的廚房能夠適應這種激進的生活方式調整。 當談到生食準備的緩和和成功時，一個儲藏豐富的廚房使所有的差異。
1.刀具
廚房裡的每個廚師的第一個伴侶都是一把好刀。 儘管大多數家用刀具有幾種形狀和尺寸，但您仍會使用兩把刀：一把8英寸的廚師刀和一把3至4英寸的削皮刀。 值得注意的是，陶瓷刀是大多數生食廚房的理想選擇。 它們輕巧，這對您的手腕來說是一個巨大的安慰，而且最重要的是，它們會保持數月甚至數年的強勁。 用好的砧板把你的好刀好好保存下來。 我喜歡在櫃檯上隨時保留一塊大而乾淨的砧板和刀子，隨時準備隨時隨地走動。
攪拌機
對於製作健康食品至關重要，攪拌機可以生產出更加平滑，更加精緻的調味汁，冰沙，生堅果奶酪和生堅果奶 。 強大的高速攪拌機是生產生食的最佳選擇，甚至可以生產全原料果汁。 如果你還沒有準備好投資其中的一個，Osterizer是你最好的商業品牌。
一種必要的生食廚房工具。
3.食物處理器
關於食品加工商的好處是，你可能認識一小撮擁有一個而從不使用它的人。 在你弄清楚自己是否願意投資自己的時候，借他們的錢。 最終你會看到他們在製作沙拉，生食，布丁和各種生食甜點方面有多大用處，你會想要自己的華麗的閃亮機器。
即使是一些非常便宜的食品加工商也可以做一份體面的工作。 他們也來迷你尺寸這是很小的項目或為一個或兩個人的食物神話般的。 不要忘記嘗試刨絲器和切片機附件，看看他們能為你做什麼。
4.曼陀林
這些便利的設備切片，切絲和切絲如此迅速，裝飾，並且非常容易。 由於他們能夠將西葫蘆和其他生蔬菜變成麵條，他們在前10名中獲得了他們的位置。 一種不太常見的稱為螺旋發生器的工具（也稱螺旋切片機或沙拉煙）也可用於將蔬菜變成長捲曲的麵條，沙拉配料或裝飾物。
榨汁機
將新鮮營養的水果和蔬菜轉化為果汁不僅能創造出極佳的飲料，還能為生湯汁，醬汁和醃泡汁增添美味。 柑橘榨汁機是生食廚房的另一個不可或缺的工具。 雖然你可以在任何榨汁機中榨取柑橘，但柑橘榨汁機更小，更容易清潔，並且不需要剝離水果。
6.細濾網過濾器
儘管許多生食食譜要求通過奶酪布過濾牛奶，奶酪或醬汁，但我發現細網過濾器在更少時間和更少混亂的情況下做得非常好。
試試兩種技巧都很有趣。
7. 脫水器
沒有任何一種說法像生產脫水機一樣承諾生食。 這些機器對於脫水種子餅乾 ，格蘭諾拉麥片，新鮮水果和蔬菜以及加熱食物足以使其具有更柔軟，嫩滑的質地的原始食品專家非常有價值。 一旦你滾動，你會發現它的無數用途。 確保你的Teflex床單或其他不粘墊放置在網格托盤上。 這些使脫水變得輕而易舉，並迅速清理乾淨。
8.玻璃罐
非常適合乾貨和準備食物的儲存，玻璃罐最適合發酵食物。 生堅果奶酪， 生金ch ，酸菜和其他有益生物的生食用發酵和玻璃或陶瓷罐儲存。 帶有細網帽的發芽罐通常還會在生食廚房中出現。
豆芽是營養物質的重要來源，抗氧化劑和發芽劑都非常簡單。
9.香料研磨機
也被稱為咖啡研磨機，這些工具是加工新鮮香料或少量種子或堅果的好方法。 磨碎的亞麻籽是生食料理中的常見成分，而新鮮磨碎的香料在磨碎前香料上受到高度評價。
10.裝備
量匙和杯子，橡皮刮刀，zester，鉗子，廚房剪刀和烘烤刷都是讓你的廚房生活更輕鬆，更愉快的配件。 一點一點添加到您的收藏中。
從菜板和刀開始，您的創意將隨著您的生食廚房工具的增加而擴大，您的努力的回報將成為健康和活力的全新視野。