剩下的火雞與紅薯，混合蔬菜，培根和可選蘑菇一起在這款美味的湯中搭配。 半個月可以做出更豐富的湯，但如果您願意，可以使用低脂牛奶或淡奶油。
除了切碎和切塊，這種湯的準備步驟非常少。 只需煨，直到完成！
如果你不喜歡蘑菇，一定要把它們放在外面。 如果你喜歡，再加一點火雞或蔬菜，或者添加替代蔬菜。 一個小甜椒會為湯增加一些額外的顏色。 細火腿將成為培根的美味替代品。
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土耳其大麥湯食譜
你需要什麼
- 2杯紅薯（去皮並切成1/2英寸的骰子）
- 1杯芹菜切片（約4條排骨）
- 1杯切碎的洋蔥
- 2杯火雞湯（或雞湯，最好是無鈉或低鈉）
- 1/2茶匙幹馬鬱蘭
- 1/4茶匙干百里香（可用3/4茶匙家禽調味品代替馬鬱蘭和百里香）
- 1 1/2杯冷凍混合蔬菜（或豌豆和胡蘿蔔，在冷水下在漏勺中解凍）
- 4條熟培根（
- 油炸或烤製，切丁*）
- 2杯切塊火雞
- 1（6盎司）可以切蘑菇，瀝乾，可選
- 2杯
- 半個半，牛奶或淡奶油
- 猶太鹽和新鮮研磨的黑胡椒調味
如何做到這一點
- 在荷蘭烤箱 ，湯鍋或大平底鍋中，將立方紅薯與芹菜，洋蔥，土耳其雞湯或雞湯混合。 加入乾葉馬鬱蘭和百里香，或約3/4茶匙的家禽調味料。
- 用中火將鍋煮沸。 調低溫度，蓋上鍋，燜約20分鐘，或直到蔬菜變軟。 加入混合蔬菜和煨5分鐘。
- 將切好的熟培根，立方火雞和蘑菇加入鍋中; 繼續用低溫繼續烹調約5分鐘。 加入牛奶，半份或淡奶油。 品嚐並加入猶太鹽和新鮮研磨的黑胡椒，調味。
- 繼續烹飪，直到湯熱，並開始再次煨。
- 用薄脆餅乾或硬皮捲餅和涼拌蔬菜沙拉佐餐。
*要在烤箱中烹飪培根，請將烤箱加熱至375°F。將帶有邊緣的烤盤放入烤箱中。 將一個架子放入平底鍋中，並將煙熏條放在架子上。 烘烤約25至30分鐘，或直至脆。 用紙巾擦乾，然後骰子食譜。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 820 |
| 總脂肪 | 33克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 332毫克 |
| 鈉 | 946毫克 |
| 碳水化合物 | 27克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 99克 |