在土耳其，喝茶和咖啡是一種生活方式
土耳其一直以其強勁的土耳其咖啡和濃厚的紅茶而聞名。 您是否知道，與飲料本身一起，茶和咖啡的製備和消費是土耳其文化和日常生活的組成部分？
土耳其語'Çay'
這不僅是英國人以他們的茶聞名。 土耳其擁有數百年悠久傳統的茶或'çay'（CHAI'）文化。
首先，土耳其是世界五大茶葉生產國之一，生產世界茶約百分之六至百分之十。 其中大部分是國內消費。 土耳其的茶葉種植區沿著從格魯吉亞邊境穿過里茲市進一步向西的該國北部黑海海岸線延伸。
在土耳其，茶從早餐開始一整天都消耗完，直到睡前。 一起提供茶和喝茶是友誼的一種姿態。
“下午茶時間”通常在下午三點到五點之間，茶點與美味的甜味和鹹味餅乾和蛋糕一起供應 。 但喝茶不限於這幾個短時間。
在每個家庭和工作場所，一壺茶總是在醞釀，隨時準備喝酒或提供客人。 法律要求工作場所在工作日內至少允許兩次茶歇。 為新人或客人提供一杯茶是習慣性的，拒絕是聞所未聞的。
體驗土耳其茶園
如果您是作為旅遊者在土耳其周圍旅行，或者您是當地人之一，那麼您就可以在覆蓋著葡萄藤的格子下啜飲一杯溫暖的茶，並閱讀晨報或您最喜愛的書籍。 你已經找到了自己的“茶園”。
茶園簡單而悠閒，老朋友聚會的地方，年輕人小心翼翼地調情，喝杯茶或土耳其咖啡後，可以在杯子上玩許多五子棋。
沿著博斯普魯斯海峽，伊斯坦布爾古老的狹窄蜿蜒的小巷，以及愛琴海沿岸的旅遊城市都有美麗的茶園。
土耳其咖啡文化
對我來說，沒有什麼比新鮮磨製的土耳其咖啡的香味更好，它被稱為“Türkkahvesi”（TURK'KAH'-vay-see）。 土耳其咖啡就像濃縮咖啡的粗糙版本。 每個杯子都在一個小巧的手持壺中獨立製作，稱為'cezve'（jez-VEY），並配以優雅的小杯子和碟子。
磨碎的咖啡用水和所需的糖量測量，並慢慢煮熟至完美。 一旦進入杯子，穀物就會落到底部，所以慢慢喝吧！
許多遊客在嘗試快速吞下它時會產生令人不快的驚喜。 精心準備的土耳其咖啡的頂部有一層厚厚的泡沫，並且應該盡可能地放在邊緣，不要溢出 - 即使是在您攜帶的時候！
如何做一杯完美的土耳其咖啡
像茶一樣，土耳其有很多圍繞製作和喝土耳其咖啡的文化。 大量用餐後或在下午茶時間消費土耳其咖啡。
土耳其的農村因其咖啡館而聞名。 當地人花費長時間連鎖吸煙，打牌，分享他們的苦難，並啜飲土耳其咖啡。
但女士們要小心！ 如果你冒險進入一個傳統的咖啡屋，你會發現自己在一個鬍鬚海中，也可能會有一些奇怪的外觀。 咖啡館只有男士經常光顧。
如果你無法抗拒咖啡館體驗，那麼在愛琴海旅遊城市博德魯姆其實只有一間女性專用的咖啡屋。 男人，拿那個！ 我聽說女士們在那裡喝涼茶。
算命用咖啡
她準備準備和供應土耳其咖啡的準備程度往往取決於她未來的未婚夫和他的家人。 家庭和朋友之間用土耳其咖啡算命是一種古老的傳統。
一旦咖啡完成並且咖啡杯已經冷卻下來，它就會翻轉到它的碟子上，固定就位並順時針旋轉幾次。 當杯子慢慢抬起時，算命師會從杯子和杯碟內部留下的圖案中讀出咖啡飲料的未來。
雖然大多數人都是為了好玩而做的，但有些人非常重視，尤其是尋求好運或潛在伴侶的人。