如何使Gluhwein
你可能知道它是gluhwein或glogg ，但是直接翻譯法國人稱之為vin chaud或者“熱酒”也是一件很有趣的事情。 當然，把它稱為熱酒可以消除這種傳統假日飲料的浪漫和神秘感，但這會讓人笑，而這並不是什麼。
當然，許多預先考慮過的，只是加熱的版本可以出售，其中一些甚至反映了歐洲許多地區之間的區域差異，在這些地區聖誕節時間往往會引起注意的空氣中的寒冷和考慮葡萄酒是一種傳統。
然而，自製的熱葡萄酒非常容易製作，而且很容易定制，您可能需要嘗試一下：
- 首先，你要將一瓶750毫升的干紅葡萄酒倒入一個中型平底鍋中。
- 加6個整粒丁香 ，4 顆八角茴香 ，2個肉桂棒和1/4杯紅糖 。 您也可以使用2個杜松子和/或2個荳蔻果莢 。
- 用低熱將混合物勉強放入小火，攪拌以溶解糖。 說真的，你只是想讓泡沫沿著鍋的邊緣開始形成。 太多的氣泡意味著太多的熱量，而熱量會使酒遠離熱量，這遠離熱葡萄酒，並且也會改變葡萄酒的平衡，並且在香料中帶來不必要的苦味。
- 當葡萄酒加熱時，將1個橙色橫切成切片（約1/4英寸厚是好的）並將它們添加到葡萄酒中。 調整熱量以保持非常溫和的煨和10分鐘“仔細”的葡萄酒。
- 將混合物倒入馬克杯中，放入熱杯中，使每個杯子中充滿葡萄酒的橙片漂浮起來，以獲得戲劇效果。
變化！ 甜酒 - 即使是合適的葡萄酒或傳統葡萄酒 - 與製造商一樣多變化。 玩下面的一些口味（或拿出你自己的！）來創造你這個安慰寒冷天氣最喜歡的完美版本：
- 通過加入更多的糖使最終的飲料更甜 - 每次只加一湯匙，每次加入後嚐一嘗，以避免過度甜化。
- 用蜂蜜或龍舌蘭糖漿代替不同風味的紅糖。
- 根據自己的口味添加更多或更少（或不包括）任何香料。
- 在每份中加入一整粒肉荳蔻或加入幾片肉荳蔻。
- 添加切片檸檬，梨，或蘋果一起或代替橙色（ 邁爾檸檬是一個特別令人愉快的扭曲）。
- 通過在訴訟程序中添加一杯（或更多）白蘭地或朗姆酒，將其推上一個新台階
- 按照英國的慣例，從港口開始，而不是乾紅葡萄酒（在這種情況下，你不需要加糖！）。
- 模仿一些德國版本，並使用水果酒（覆盆子酒或藍莓酒是不錯的選擇）來代替干紅葡萄酒。
- 加入乾果，如葡萄乾，葡萄乾或無花果 。 如果你這樣做，在吃之前將它們撈出來，或者在款待的最後部分進食浸泡過葡萄酒的水果。
* 葡萄酒在加熱的同時加入香料和糖，但您仍然喝它。 一方面，不要用一個精緻的瓶子來破壞銀行，但另一方面，確保使用一杯你想喝的葡萄酒。