拉豬肉是一個最喜歡的南部三明治填充，並通常與燒烤醬。 這道拉豬肉味道鮮美，口感辛辣，這要歸功於醬汁中的一點點辣味。 購買的燒烤醬使得這道菜非常容易，而且罐頭辣椒辣椒所帶來的額外熱量使它變得完美。
拉豬肉是一種理想的瓦罐菜 - 豬肉屁股或肩膀在烹飪幾個小時後變得如此柔軟，以至於可以用兩把叉將它拉開。 將這款美味可口的豬肉放在烤好的饅頭包上，讓您一次又一次地享受令人滿意的家庭聚餐。
你需要什麼
- 1豬肉屁股或肩膀，無骨，約3磅
- 鹽和胡椒
- 1湯匙菜籽油
- 1 1/2杯粗洋蔥切碎
- 1瓶（18盎司）山核桃燒烤醬，如Bull's Eye，或您最喜愛的品牌
- 阿斗波醬中的2個大罐頭辣椒（用約1湯匙adobo醬切碎）
- 2茶匙辣醬油
如何做到這一點
- 從烤豬排上取下網，切成兩半。 撒上鹽和胡椒。
- 在一個大煎鍋中，用中火加熱油。
- 將油中的豬肉全部弄成褐色; 把豬肉轉移到慢燉鍋裡，把油放在鍋裡。
- 將洋蔥放在鍋中同一種油中，然後轉移到慢燉鍋中。
- 將燒烤醬，辣椒和阿斗波，以及伍斯特沙司醬混合在一個碗或量杯中; 倒在豬肉和洋蔥上。
- 蓋上蓋子並在高處烹飪4至6個小時，或者直到豬肉容易用兩塊叉子切碎。
- 把豬肉移到一個大碗裡。 用兩把叉子把豬肉切碎。
- 如果crockpot中的液體非常稀薄，將其轉移到平底鍋中並煮沸5到7分鐘以減少和變稠。 將液體倒回慢燉鍋中; 加入切絲豬肉並繼續低溫烹飪約20至30分鐘。
- 將烤好的豬肉放在帶有涼拌捲心菜和烤豆的分割烤麵包卷上，還有通心粉和奶酪 ，土豆沙拉，或者您喜歡的燒烤邊。
額外拉豬肉食譜
一旦你意識到讓豬肉變得味道變得容易，你會想要發現一整套新的食譜 。 這烤箱拉豬肉燒烤食譜只需要三個小時左右在烤箱，導致經典拉豬肉菜。 北卡羅來納州 拉豬肉使用醋基地，而不是燒烤醬， 烤箱與蘋果汁豬肉肩緩慢在烤箱與洋蔥和蘋果汁煮熟，直到嫩和美味。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 550 |
| 總脂肪 | 27克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 161毫克 |
| 鈉 | 825毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 45克 |