東歐蘆筍食譜

東歐人喜歡蘆筍，匈牙利人稱為sparga ，波蘭人為szparagi ，塞爾維亞人為spargla ，羅馬尼亞人為sparanghel 。

白蘆筍不是一個單獨的混合。 他們從綠色的蘆筍開始。 讓他們變白的是剝奪光明。 沒有葉綠素，綠色就消失了。

然而，紫色的蘆筍是一種不同的混合。 它們的味道讓人聯想到朝鮮薊，它們像葡萄和紅甘藍一樣從花青素中得到它們的顏色。 他們比傳統長矛更快速地烹飪和烹飪。 他們也更加昂貴！

• 01之04

  東歐奶油蘆筍和硬熟雞蛋食譜

  在匈牙利，立陶宛，波蘭，俄羅斯，烏克蘭和其他東歐國家，熟雞蛋非常受歡迎。

  在過去，對於經常飼養雞的農民來說，這是一種相對經濟的蛋白質來源。

  我的母親喜歡用烤白麵包或白巧克力烤製的烤麵包。 我已經把蘆筍加入了她的配方。

• 04年02月

  簡單的俄羅斯奶油蘆筍湯（Krem Sup iz Sparzhi）食譜

  這種簡單的蘆筍湯，在俄羅斯被稱為Krem Sup iz Sparzhi ，簡單地用蘆筍，水，牛奶和麵醬製成。 而已！

  這是一個非常柔和的色彩鮮豔的湯，非常適合作為第一道花式午餐，派對或任何時候您有豐富的蘆筍。 低脂牛奶可以代替全脂牛奶。

• 03之04

  東歐蘆筍豌豆湯食譜

  這蘆筍豌豆湯食譜是由兩個標誌性的春季蔬菜。 其鮮活的綠色，通過不煮過蔬菜，使其成為一個真正的傑出，特別是在一個白色的碗。 如果需要，用一團酸奶油裝飾。

• 04年4月

  東歐韭菜馬鈴薯撻食譜

  這種韭蔥土豆餡餅食譜結合了春韭菜，新土豆和蒔蘿的所有蔬菜。 如果需要，可以加入新鮮的豌豆和蘆筍用於變種。

  這可以作為自由形式的餡餅或在15英寸的springform撻鍋中烘烤。 通過使用11盎司罐裝現成的冷藏麵包棒麵團或薄比薩餅面皮麵團而不是酥皮點心，可以加快速度並減少一些事情。