這款豐盛的炸玉米餅湯由碎牛肉，奶酪和西紅柿製成。 該配方需要一罐或兩罐斑豆，但隨意使用黑豆或辣椒豆代替。 我加了1罐斑豆和1杯玉米粒。
這道塔科湯配上切碎的炸玉米餅調味的奶酪，切達干酪或胡椒乾酪。
你需要什麼
- 1磅碎牛肉
- 1個洋蔥（中等，切碎）
- 1磅Velveeta奶酪（切成立方體）
- 1（10盎司）Ro-Tel（帶綠色辣椒的西紅柿）
- 1（14.5盎司）可以燉西紅柿
- 1（15盎司）可以辣椒（無豆）
- 2（16盎司）罐頭斑豆*
- 2杯酸奶油
- 玉米片（或玉米餅條見下文）
如何做到這一點
- 在中等熱量的大煎鍋中，煮碎牛肉和洋蔥，直到牛肉不再變成粉紅色，洋蔥半透明。
- 將Velveeta奶酪 ，西紅柿，辣椒和豆子一起放入大鍋中。 攪拌焦黃牛肉和洋蔥。
- 添加酸奶油和季節與猶太鹽，新鮮黑胡椒和大蒜粉，味道。 通過加熱。
- 配上玉米粉圓餅或炸玉米餅。 在添加湯之前，芯片可以是裝飾物或添加一些碗。
*如果您喜歡“湯”湯，不要排出豆。 如果你喜歡濃湯，請排掉豆子和西紅柿。
提示和變化
- 湯可以作為與芯片浸漬。 在將它們添加到鍋中之前，將豆子和西紅柿排幹。 加熱並轉移到慢燉鍋或火鍋，並保持溫暖的服務。
- 如果湯太濃，加入大約1杯牛肉 。
- 用商業調味料代替鹽，胡椒粉和大蒜粉調味。
- 將1或2杯玉米粒加入湯中。
- 如何製作烤玉米餅條：用植物油刷6個6英寸玉米餅的兩面。 將玉米餅和玉米片堆成條狀。 將條帶在單層的烤盤上展開。 輕輕撒上鹽。 在預熱的375 F烘箱中烘烤10至12分鐘，或直至略微變黃和酥脆。 對於薯條，將玉米餅疊成三角形。
- 如何製作炸玉米餅條：如上所述切片玉米餅。 用中火在鍋中加熱約1/4英寸的植物油。 當油熱（水或一點麵粉發出嘶嘶聲）時，加入玉米片並煮，攪拌和轉動，直到它們變得焦黃而脆。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1120 |
| 總脂肪 | 32克 |
| 飽和脂肪 | 13克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 129毫克 |
| 鈉 | 504毫克 |
| 碳水化合物 | 136克 |
| 膳食纖維 | 35克 |
| 蛋白 | 74克 |