這是一種用一些羅勒和歐芹調味的基本土豆湯，以及切碎的洋蔥，芹菜和胡蘿蔔。 土豆和蔬菜在慢燉鍋裡用雞湯煮熟。 在烹飪時間結束時將奶油或半個奶油添加到湯中。
這款美味可口的土豆湯配有硬皮麵包或餅乾以及簡單的沙拉。
你需要什麼
- 6個中等大小的土豆，去皮切塊
- 1杯切碎的洋蔥
- 2根胡蘿蔔，去皮切成薄片
- 2個排骨芹菜，切成薄片
- 4杯雞湯，低鈉
- 1/2茶匙乾葉羅勒
- 1茶匙鹽或味道
- 1/2茶匙新鮮黑胡椒粉
- 1/4杯
- 多用途麵粉
- 1 1/4杯
- 奶油或一半
- 2湯匙新鮮切碎的香菜
- 熟的碎培根或切成片的蔥，可選
如何做到這一點
- 將切塊的土豆，切碎的洋蔥，胡蘿蔔，芹菜， 雞湯 ，羅勒，鹽和胡椒放入慢燉鍋中。
- 在高爐上蓋上並煮3小時，或直到蔬菜變軟。
- 攪拌麵粉和奶油或一半; 攪拌成湯。 攪拌在歐芹裡。
- 加蓋或煮30分鐘或直到熱。
- 如果需要，在每份食物上撒上熟碎的培根 ，切碎的韭菜或切成薄片的蔥頭。
變化
在慢燉鍋中加入切塊火腿或烤焦的香腸以及蔬菜，營造更加溫暖的午餐或晚餐湯。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 219 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 18毫克 |
| 鈉 | 1,185毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 7克 |