如何使烤羊肉串

所有戶外烹飪設備的真正悲劇在於平均烤架通常會看到牛排，豬排，漢堡，狗和偶爾的雞肉部分。 儘管燒烤蔬菜有多容易，但大多數人都不會去想它，只是因為他們不知道如何去做。 那麼，我有你的解決方案，蔬菜烤肉串。 他們快速，簡單，您可以在需要或想要時提前製作它們。

你甚至可以組成一個大批量，並把它們放在冰箱里以備將來的野餐。

採摘蔬菜 ：首先從蔬菜開始。 你會想要選擇大約相同時間烹飪的蔬菜。 你也可以選擇你喜歡的食物，並將它們添加到快速烹飪的蔬菜中。 基本上，你想放下燒烤架上的蔬菜烤肉串，煮上去，然後拉出一些很棒的東西。 （不要擔心，我有幾個食譜下面幫助你開始）。

把它貼在棒上 ：有些蔬菜很容易放在棒上，特別是如果你使用金屬烤串。 有些蔬菜可能很辛苦，但這不是理由。 以玉米棒為例。 將玉米棒切成四分之三或三分之二。 將金屬扦直插到中心，然後準備好。 如果您喜歡使用竹籤（或者想要將竹籤用於冷藏櫃中的烤肉串），請先用金屬串燒一個洞，然後將其滑動到竹籤上。

這對於幾乎任何可能對脆弱的竹子來說太硬的蔬菜都很有效。 另外，記住在你把任何東西放在他們身上之前，把你的竹扦浸泡在水里。

醃製 ：現在你想要在這些烤肉串上得到一些真正的味道。 我正在談論一種滷汁 。 好的滷汁不僅可以讓你的食物口感更好，而且更健康 。

我在這裡沒有談論任何奇特的事物; 嘗試一家商店購買意大利著裝。 意大利醬是一種很好的醃料，因為它含有油，醋，草藥和香料。 它保持蔬菜濕潤，限制燃燒並增加風味。 至少30分鐘之前，用醃泡汁烤肉串。 這意味著你可以在前一天晚上做到這一點，並準備在下班回家時開始燒烤。

燒烤 ：烤蔬菜烤羊肉串時，你會想給它們一些好的熱量，但你不希望它們得到很多直接的熱量。 保持你的蔬菜到烤架的較涼爽的部分，或間接燒烤他們與其他燃燒器進行高。 如果您使用木炭，您將需要間接火災或單層火災 。 這將使蔬菜獲得煮熟所需的熱量，但也防止它們燃燒。 通常在這種熱量下，普通的素食烤肉串將需要大約10到15分鐘的時間來烹飪。 這取決於你在棍子上有什麼，所以調整你的烹飪時間，你將牛排休息幾分鐘後，你會拉掉烤肉串。

冷凍 ：關於蔬菜烤肉串的好處是你可以提前製作。

嘗試將它們緊緊包裹在可重複密封的袋子中，然後放入冰箱。 如果你正在醃製，把醃料放在烤羊肉串上，並用蔬菜上的味道冷凍它們。 使用竹扦作為冷凍烤肉串，這樣你就不會把冷藏室裡的所有金屬串起來。 不過，首先將竹籤浸泡在水中30分鐘。 當烤羊肉串解凍時，水仍然存在。 把它們拿出來解凍，從第二個霜開始清理，直到它們遇到高溫幾分鐘後，醃泡汁才起作用。 您甚至可以將整個可重複密封的袋放入溫水中快速解凍。 當人們意想不到地落下時，這是一件好事。 如果你不把這些烤羊肉串冷凍6個月以上或者味道會改變，這將是最好的。

所以現在你沒有理由在你下一次在烤架上烤製健康蔬菜時烤一些健康的蔬菜。

配菜烤肉串實際上可以是任何你可以粘在串燒上的東西。 嘗試在玉米片，朝鮮薊宿舍，南瓜（讓皮膚留下形狀），辣椒，土豆（選擇新的土豆或小的，你可以把皮膚放在一半），以及任何其他的東西在商店找到。 這些蔬菜邊烤肉串很容易，因為你可以冷凍它們以備後用，請大批量製作。