肉類消費的全球影響不會停留在土地上。 農業也需要耗水，動物農業也不例外。 動物生產消耗的水量大致相當於美國所有其他用水量的總和。
除了穀物之外，動物需要水才能生存和生長，直到被宰殺。 一磅牛肉需要輸入約2500加侖的水，而一磅大豆需要250加侖的水和一磅只有25加侖的小麥。
肉類生產對資源和環境的影響
肉類生產效率低下，因為它需要在成為可用食品之前的數月和數年內消耗大量的資源。 用水製作一個漢堡包，你可以每天洗一次豪華的淋浴間，時間為兩周半。
甚至EPA也將農業確定為主要的水污染物。 為什麼？ 化肥和肥料中使用的農藥和硝酸鹽會滲入地下水，最終溢出到海洋中，形成所謂的“死區”（膨脹區有毒，無論植物還是動物的生命都無法生存），可從海灣等地的空間觀察到墨西哥的密西西比河洩漏到海裡。
除了用於種植的化學品外，通過化學品洩漏和糞便堆放造成的意外污染也是飼養場水源污染的持續來源。
數十億牲畜因食物而死亡產生的糞便必須經過某處，並且經常以河流和溪流為終點，一舉吞噬數百萬條魚。
底線
吃肉是浪費水，並嚴重影響水污染。 如果你關心環境並且想要節約用水，那麼最好的方法就是通過成為素食者，或者更好的素食者 ，並鼓勵他人也這樣做來減少你的個人肉類攝入量。
>來源
>美國環境保護局。 1984年。國會報告：美國水計劃署水資源規劃司的非點源污染。 華盛頓特區
>梅里特弗雷等，溢出和殺死：糞肥污染和美國牲畜飼養場，清潔水網絡，伊扎克沃爾頓聯盟和自然資源保護委員會（2000年8月）