如何在食物脫水器中製作脫水蘋果

07年1月

在脫水器中乾燥蘋果

幹蘋果是一種很棒的小吃，它們被認為是冬季蜜餞中的一種美妙成分。 您也可以將它們添加到新鮮的蘋果中，製作出更豐富的蘋果醬。 這種方法保留了各個蘋果品種的獨特風味。 保存剩下的蘋果核，製作蘋果碎醋 ， 果凍和自製果膠 。

乾燥食物脫水器中的蘋果是一個簡單的過程。 您可以讓您的孩子幫助裝載托盤或檢查切片，看看它們是否乾燥。 根據年齡和技能的不同，他們也可以幫助切片蘋果。

07年2月

你需要做什麼去除蘋果

除了食物脫水機和蘋果之外，您只需要一把刀，酸化水（含有醋或檸檬汁的水）和罐子進行儲存。 計劃約15分鐘切片蘋果，並安排在托盤上。 然後在食品脫水器中將蘋果脫水約需12小時。

03年7月

切片蘋果到正確的厚度

脫水之前蘋果的厚度是很重要的。 切蘋果約1/3英寸厚 - 它們不應該厚於1/2英寸厚。 否則，他們不會幹得好。

04年7月

將蘋果片放入酸化水中

為了盡量減少褐變，蘋果片切片時需要放入酸化水中。 要製成酸化水，每夸脫水加1湯匙醋或檸檬汁。

07年05月

排出蘋果

在乾燥蘋果之前，他們需要排出任何液體。 將蘋果放入漏勺中，讓它們靜置幾分鐘，以便它們很乾淨。 如果你很著急，將切片鋪在抹布上，然後輕輕按下另一片抹布。

06年7月

幹蘋果片

將排幹的酸化蘋果片放在脫水器托盤上。 確保所有碎片都不接觸，並且每個切片周圍都有一定空間供空氣流通。 這是獲得均勻乾燥的重要步驟。

將蘋果片的托盤放入脫水機中。 將溫度設置為130°F。打開脫水器並乾燥蘋果，直到它們具有皮革或鬆脆的質地（取決於您喜歡它們的方式）。 這大約需要12個小時。

07年7月

讓脫水的蘋果冷卻並存放它們

當蘋果片乾燥時，關掉脫水機並取出托盤。 讓蘋果在室溫下冷卻10分鐘。 這一步被稱為“調理”。

一旦蘋果片脫水並“調理”（冷卻），將它們轉移到玻璃罐中。 密封罐子。

標籤你的罐子，所以你知道確保內容幹蘋果片。 此外，請包括您乾燥它們的日期和年份。 這樣，如果您有多個罐子，您可以確定您使用的是最早的罐子。

將罐子放在遠離直射光線或熱源的地方。 根據美國國家家庭食品保存中心的數據，自製乾果的保質期為六個月至一年，如果保存在黑暗，乾燥，涼爽的環境中的玻璃瓶中。